Tongkol Balado ala Warteg

Dipos pada March 6, 2022

Tongkol Balado ala Warteg

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongkol Balado ala Warteg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongkol Balado ala Warteg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongkol Balado ala Warteg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongkol Balado ala Warteg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongkol Balado ala Warteg adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Tongkol Balado ala Warteg diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongkol Balado ala Warteg sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Balado ala Warteg memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan yang biasa kubeli di warteg sedari kecil, akhirnya kucoba masak sendiri!๐Ÿ˜† Ternyata bahan dan cara masaknya gampang. Selamat mencoba!โœจ Cooked by: M

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongkol Balado ala Warteg:

  1. 250 gr Ikan Tongkol / 12 potong
  2. 1 butir Telur
  3. 2 biji Cabe Merah Tanjung
  4. 10 biji Cabe Merah Keriting
  5. 5 biji Cabe Rawit (sesuai selera)
  6. 4 siung Bawang Merah
  7. 2 siung Bawang Putih
  8. 1 Ruas Jahe
  9. 1 Ruas Lengkuas
  10. 1 Batang Serai
  11. 2 Lembar Daun Salam
  12. 2 Lembar Daun Jeruk
  13. 1/4 Terasi Sachet
  14. 1/2 butir Gula Merah

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Balado ala Warteg

1
Goreng tongkol yang sudah dilumuri telur, tujuannya supaya tongkol tidak meletup saat digoreng dan tidak hancur saat dimasak
Tongkol Balado ala Warteg - Step 1
Tongkol Balado ala Warteg - Step 1
2
Haluskan semua cabe dan bawang (aku pakai blender)
Tongkol Balado ala Warteg - Step 2
3
Tumis lengkuas, jahe, terasi, dan dedaunan
Tongkol Balado ala Warteg - Step 3
Tongkol Balado ala Warteg - Step 3
4
Masukan bumbu halus, penyedap, terasi dan aduk rata sampai harum
Tongkol Balado ala Warteg - Step 4
5
Beri sedikit air agar bumbu menyerap, lalu koreksi rasa
Tongkol Balado ala Warteg - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

4 orang
30 menit
Udang Saos Nanas

Udang Saos Nanas

#TiketGoldenBatikApron

Tempe tumis kacang panjang

Tempe tumis kacang panjang

Masak yang simpel2 aja tanpa ulek...๐Ÿ˜ƒ Cocok banget bwt sarapan praktis tuk krucil kesayangan... #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
20 menit
Telur Dadar Mbah

Telur Dadar Mbah

#GBAweek10 Maafkeun foto hasil akhirnya tak secantik yang diharapkan, tapi rasanya luar biasa lebih dari yang diharapkan. Hohoho๐Ÿ˜Ž๐Ÿ˜Ž Telur dadar biasa ini sebenernya mah.. Cuma dikasih isian aja.. Jadi lebih ciamiiiikk.. Pak suamie bilang ini kayak bikinan ibunya dikampung. "Udah lama ga makan telur beginian," gitu kata dese. Padahal mah pas mau bikin ini mamak asal cemplang cemplung aja ke telur, karena mau bikin sarapan yang ringkes. Hehehehe ๐Ÿคญ๐Ÿคญ Ringkes?? U wish!! Masak tuh emang sebentar. Yang bikin lamanya tuh nyiapin bahan bahannya ๐Ÿฅด๐Ÿฅด #PejuangGoldenBatikApron #telurdadarmbah #telurdadar #telur #CookpadCommunity_Bogor #widyajojo_masak

Mangut iwak Pe

Mangut iwak Pe

Paksu seneng banget sama Iwak Pe. Kalo disambel Gami sudah biasa. Kali ini dicoba masak mangut. Ternyata enak juga meskipun bau pe yang khas tak bisa hilang. Markijaaaallll.... Mari kita jajal ๐Ÿ˜‚

Bumbu Dasar Orange

Bumbu Dasar Orange

Sebentar lagi bulan puasa, untuk persiapan meal prep, saya membuat Bumbu Dasar Orange yang biasanya digunakan untuk masakan yang berwarna kuning cerah, dengan rasa pedas dan beraroma rempah cukup kuat seperti gulai, kari atau pepes. #CookpadCommunity_Jakarta #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron (w8) #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

950 gr
15 menit
Terong Hati Ampla Saus Tiram

Terong Hati Ampla Saus Tiram

Bismillah.. Sebenarnya ini enyak banget kalo pakai Cabe Hijau, ada sensasi aroma syedep2 langu gitu.. tapi karena gak ada, ywd lah yaa *pasrah tapi tak rela ๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… Menu sahur tadi malam ๐Ÿ• #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron Week 10

Ayam Tangkap Khas Aceh

Ayam Tangkap Khas Aceh

#resepgoldenbatikaproniwakartika #tiketgoldenbatikapron Masakan favorit yang bisa disimpan untuk menu sahur jadi gak repot siapin makanan saat sahur nanti โค๏ธโค๏ธ

5 orang
1 jam
Bumbu Dasar Lengkap

Bumbu Dasar Lengkap

Sharing Senin CoDe bersama teh @opibun kemarin menularkan semangat utk nyetok bumbu dasar di kulkas masing-masing. Demi mempermudah kehidupan perdapuran, terutama dalam menghadapi bulan Ramadhan yang tinggal hitungan hari. "Biar gak "tua di dapur", bumbu dasar adalah jalan ninja menuju kenikmatan, terlebih saat masak utk sahur yg butuh "perjuangan" melawan ngantuk." Kata teh Opi ๐Ÿ˜‚ Saya rangkum semua dalam 1 post aja deh, biar praktis. #RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #KreasiCoDe_BumbuDasar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

@1 toples
3 jam ++
Lontong Sayur

Lontong Sayur

Beberapa hari ini entah bawaannya ga pengen makan nasi๐Ÿ˜ฃ. Tiga hari lalu minta suami beliin sate lontong, tiba-tiba hari ini emak pengen makan lontong sayur๐Ÿคค Karena belum pernah nemu ada yang jual lontong sayur di daerah dekat ๐Ÿก, akhirnya emak masak sendiri aja kecuali lontong nya beli siap pakai di pasar ada atau di tukang sate๐Ÿ˜. Sayurnya ini hampir sama dengan bikin sayur godog atau sambal goreng labu siam kalo di Solo (sayur untuk nasi liwet Solo). Pokoknya bikin sesuai ekspektasi yang lagi emak pengen, ngebayangin nya udah bikin ngilerable, enakkknya makan lontong sayur๐Ÿคค๐Ÿฅฐ #week9 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahansayur

30 menit
Ayam masak oseng

Ayam masak oseng

Mau masak dengan bahan yang ada di dapur untuk buka puasa, dan ibu request masak ayam yang dimasak biasa aja dan tidak pedas Maka jadilah ini hehe

2 orang
35 menit
Beef saus tiram

Beef saus tiram

Gegara kmrn beli daging jd kepikiran aja pgn bikin masakan lain dr pd yg lain...lngsng deh eksekusi mumpung liburan yesss...๐Ÿ˜๐Ÿ˜‚

5 orang
Bumbu Hitam Khas Madura untuk Ayam / Bebek Goreng

Bumbu Hitam Khas Madura untuk Ayam / Bebek Goreng

Yang paling dicari saat makan bebek goreng surabaya, pake nasi hangat aja udah enak banget apalagi kalo ditambah sambal bawang dan ayam / bebek goreng ๐Ÿคญ karena pak suami ga doyan pedas jadi cuma pake cabe merah keriting aja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sayur manisah

Sayur manisah

Buat sayur santan yg mudah, bisa buat buka puasa dan sahur tinggal di angetin aja gak pake ribet2 lagi๐Ÿ‘Œ tinggal goreng lauknya aja

4 orang
35 menit
Bumbu dasar merah

Bumbu dasar merah

Menjawab tantangan misi ke 3, aku membuat bumbu dasar merah. Kebetulan mau bikin telur balado, tinggal ditambahkan tomat nanti. #RamadanCamp_Misi3 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron

Sambal terasi terenak

Sambal terasi terenak

Makan nasi hangat pakai sambal terasi bikin tambah nasi terus, jadi lupa diet๐Ÿคญ sambal favorit keluarga kecil

2 orang
20 menit
Ayam Bombay Tomat

Ayam Bombay Tomat

Source : Bunda Ela Resep aslinya sebenarnya ga dimarinasi. Aku marinasi supaya bumbunya lebih meresap.

Kerang Dara Asam pedas

Kerang Dara Asam pedas

Hai teman-teman, Apa kabar ni? Hari ini aku mau masak seefood tapi dengan bumbu sederhana yang bisa teman ikuti dengan mudah. Selamat mencoba! Catatan : kerang dara bisa diganti dengan seefood lain nya sesuai dengan selera masing-masing.

4 orang
30 menit