Palekko (khas Sulawesi Selatan)

Dipos pada February 4, 2022

Palekko (khas Sulawesi Selatan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Palekko (khas Sulawesi Selatan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Palekko (khas Sulawesi Selatan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Palekko (khas Sulawesi Selatan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Palekko (khas Sulawesi Selatan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Palekko (khas Sulawesi Selatan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Palekko (khas Sulawesi Selatan) memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lets make it for ur iftaaar guys #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Palekko (khas Sulawesi Selatan):

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. 10 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 1 ruas lengkuas
  5. 2 btg serai
  6. 2 buah cabai merah
  7. sesuai selera Cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Palekko (khas Sulawesi Selatan)

1
Siapkan bumbu kemudian blender hingga halus masukkan bumbu yang telah di haluskan ke dalam wajan yang telah di beri 1 sdm minyak tumis bumbu hingga harum
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 1
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 1
2
Beri ayam perasan jeruk lemon dan air asam tambahkan garam sereh dan sedikit kunyit kemudian masak ayamnya hingga matang
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 2
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 2
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 2
3
Setelah ayam lumayan matang masukkan bumbu yang sudah di tumis masak hingga bumbu meresap dan ayamnya matang.
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 3
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 3
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 3
4
Siap di sajikan~
Palekko (khas Sulawesi Selatan) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Telur Ceplok Bumbu Bali Tidak Pedas 2022

Telur Ceplok Bumbu Bali Tidak Pedas 2022

#PejuangGoldenBatikApron

5-6 orang
1 jam
Oseng Mercon Tetelan Sapi

Oseng Mercon Tetelan Sapi

Oseng mercon ini kaya akan bumbu rempah dan rasanya manis, gurih, dan pedas. Sedaap sekali😍. Resep aslinya dari Kak @dyahpras19, yaitu tongseng pedas tetelan sapi, tapi dimodifikasi sesuai dgn isi kulkas 😁. Saya bikin 2x resep asli (pakai 1/2 kilo daging). Teman2 tinggal konversi resepnya, didouble aja jumlah air & bumbu2. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #IdeMasak Pejuang GBA, mgg ke-12 (18-24 April 2022).

Sayur mangut

Sayur mangut

Siapa yg suka ikan asap, hayukkk bikin sayur mangut.. #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye

Tahu telur bumbu bali

Tahu telur bumbu bali

Source : @Chacha_Chiput

Ayam Lodo Ndeso

Ayam Lodo Ndeso

Resep keluarga

4 porsi
1 Jam
°Tempe Orek

°Tempe Orek

Bikin menu sahur yang awet buat jaga² kalo kesiangan 😅

Tahu pakcoy bakso saus tiram

Tahu pakcoy bakso saus tiram

Menu buat sahur nih ❤

4 orang
25 menit
SUP IKAN PATIN (Catfish Soup)

SUP IKAN PATIN (Catfish Soup)

Resep lama yg terkunci dalam akun Cookpad Malaysia. Mak terjemahkan dan pindahkan ke sini. #idemasak

4 orang
Ayam kecap

Ayam kecap

Apa kabar Cookpaders semuanya.. semoga tetap sehat dan semangat di bulan Ramadhan ini.. Sudah banyak teman teman yang baking cookies buat lebaran.. saya masih ngumpulin moodnya😁 ini menu makan malam berbuka kemaren.. Keliatan agak oily ya tapi sebenarnya gak terlalu.. as always resep gampil lets cook..

4-5 orang
30 menit
Opor ayam spesial

Opor ayam spesial

Sajian yang ada ketika lebaran tiba..tapi kali ini suami lagi pingiin banget makan opor ini..jadi langsung deh cusss..😁

60 menit
Daging Balado

Daging Balado

Terinspirasi dari daging balado di warung padang. Namun, di warung, tomat tidak digunakan. Saya sengaja menambah tomat agar tidak terlalu pedas. Bagi yg suka pedas jg bs menambahkan cabe rawit merah pada bahan yg direbus...

4 orang
35 menit
Tumis kangkung sosis tahu

Tumis kangkung sosis tahu

Masak untuk diri sendiri karena dirumah masih sendiri 🤣🤣🤣

3-4 orang
2 jam lebih
Orek basah Tempe

Orek basah Tempe

Resep simpel tinggal oseng oseng semuanya jadi satu jadi dehhh. Cara ini jitu buat menyelamatkan tempe yang sudah 2hari dalam kulkas.. maafkan tidak ada foto by step nya karena lupaa 😬

Tumis pincuk

Tumis pincuk

Tumis Tahu Teri Medan

Tumis Tahu Teri Medan

Tumis Tahu Teri Medan yg sedaaapp disantap dng nasi hangat, pas sekali dibuat untuk menu sahur, bikinnya tinggal sat set cepat tetapi tetap enak dan nikmat. Senang sekali menulis resep di cookpad, karena bukan hanya share resep saja, kita jg bisa mengenal aneka makanan dan jenisnya dari seluruh Nusantara, sekaligus bisa berteman dengan teman² yg sehobi dr seluruh wilayah Indonesia. Bukan hanya bertukar resep makanan saja, kita juga bisa belajar bertukar tradisi didaetah masing². Yuukk.. kenali cookpad lebih dalam, kenali sahabat setia di cookpad, ajak untuk berteman untuk berbagi pengalaman di bidang perdapuran, terimakasih cookpad. Resep hasil recook dr kak @baking_ketje terimakasih inspirasinya...🙏😘 #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #EmakNusantaraKreatif #PejuangGoldenBatikApron #HuntersInAction #dapoer_eva #cookpadcommunity_bekasi

Kering tempe saus tiram

Kering tempe saus tiram

4 orang
Nasi Bakar isi Tongkol Suwir

Nasi Bakar isi Tongkol Suwir

4orang
Telur Dadar Padang

Telur Dadar Padang

Minggu lalu sempat kulineran di pusat Nasi Kapau dan bawa pulang lauk utk stock di freezer, pas waktunya keluarin stock lauk padang jadi ada ide bikin telur dadar padangnya, setelah searching di cookpad akhirnya aku recook resep Mba Renie Wisra, kumodif utk porsinya. #pejuanggoldenbatikapron

3 orang
30 menit
Sambal telor

Sambal telor

Kalo disumatera nyebut makanan ini sambal telor tapi kalo di jawa nyebutnya telor balado.. seharusnya telornya di goreng dulu dan sambel telor paling enak kalo ada manis manisnya.. makanya tomatnya fi potong kasar aja

4 orang
45 menit
Tumis Kangkung Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Saatnya libur saatnya saya yang masak tapi versi simple pastinya 😁 #PejuangGoldenBatikApron