Otak - Otak Pedas

Dipos pada May 16, 2022

Otak - Otak Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak - Otak Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak - Otak Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak - Otak Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak - Otak Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak - Otak Pedas adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak - Otak Pedas diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak - Otak Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak - Otak Pedas memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak - Otak Pedas:

  1. Bahan utama
  2. 1 bungkus otak otak (sy pakai merk Athein yg isi 10pcs)
  3. Bumbu Halus
  4. 10 buah cabai merah keriting
  5. 5 buah cabai rawit merah
  6. 5 buah cabai rawit hijau
  7. 2 buah bawang putih
  8. 6 buah bawang merah
  9. Bahan Pelengkap
  10. Secukup nya garam
  11. Secukup nya gula putih
  12. Secukup nya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Otak - Otak Pedas

1
Potong otak - otak tiap pcs nya menjadi 3, goreng sebentar lalu angkat dan sisihkan.
2
Ulek / blender semua Bahan halus
3
Panaskan sedikit minyak goreng lalu masukan bumbu halus, bahan pelengkap, tambah sedikit air (agar sambel tidak terlalu kering), masukan otak otak aduk hingga bumbu meresap, kecilkan api, koreksi rasa. Lalu angkat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Kikil

Oseng Kikil

Sebenernya ini karena lagi kehabisan ide buat masak saat lagi isoman day #8th... Tapi pengen banget masak yg bikin naikkin selera makan (padahal mah nafsu makan ga pernah turun juga moms...) Tiba2 inget pernah ngiler sama salah satu makanan berbahan Kikil yang dijual di IG.. Minta tolong si mbak buat beli sebungkus Kikil... Ternyata, setelah eksekusi, rasanya tuh beneran maknyooooos...

4 orang
30 menit
Pepes Ayam

Pepes Ayam

Ahad, 13.02.22 Perdana banget buat pepesan ini Klo bukan karena PR #potberbisik_anekapepes kombes, mungkin masih males aja utk buat pepesan , Klo beli mah sering aja wkwkwk Dah lama juga cookmark resep @cook_6697076 tapi baru eksekusi pas ada event ini :) Source : https://cookpad.com/id/resep/2490196?invite_token=SI5L02 Banyak cerita dlm pembuatannya Hanya sekedar pepes aja membutuhkan waktu 2 hari penyelesaiannya (simpen di kulkas ) karena pada hari itu badan kurang fit, kepala rasanya pening dan berat sekali, bawaannya pengen tiduran aja . Dan ternyata teman2 saya juga banyak yang merasakan seperti ini , masuk pancaroba dan gelombang covid juga semakin naik . Ulalaaaa ... nga bisa diajak kompromi nih virus, harus basmi dan bangkit , semangat sehat . Dan dengan perjuangan jadi juga pepes ayamnya bisa dinikmati bersama keluarga tersayang #cookpadcommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #resepsiskadian #week2

4 bungkus
60 menit
Brongkos Tahu Krecek

Brongkos Tahu Krecek

Baru tau juga kalau si hitam kluwek bisa untuk masakan khas DIY & Jawa Tengah yang super sedap ini, taunya cuma rawon aja yang pake kluwek 🤣. Etapi sayangnya kacang tolonya ketinggalan 😅 padahal khas banget ituh..gpp deh bsk2 kalo bikin pake kacang tolo 🤩 Tengkyu resepnya akak @lilawahyu 🤠 Setoran buat GBA dulu deh...masih mau lanjut healing tipis2 dolo. Sehat2 semua yak 😍 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #HIA #HuntersInAction #MenuTradisional

60 menit
Pangek masin ikan tongkol

Pangek masin ikan tongkol

Lagi rajin rajin nulis resep, paginya masak, malamnya masukin resep ke cookpad, biar nanti2 gak lupa.. Ini ala saya ya.. Smga bunda2 suka😊

Gulai Tunjang Kacang Panjang

Gulai Tunjang Kacang Panjang

16.02.2022 Surprise cooksnap padersay bulan ini goes to teh Yani @cook_5884055 🥳🥳 pas bgt nih ada kikil dan ketemu resepnya teh yani. Cocok deh, pas bgt sama seleraku. Cuma masaknya agak beda yaa, krn aku suka klo bumbunya ditulis dulu. Bikin juga cuma 500gr aja buat berdua. Nuhun ya teh resepnya 🥰♥️ #godasnap_cookingFeb #surprisecooksnap #surprisecooksnap_tehyani #KomunitasPaders #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta

Bakso ikan kuah tomyum

Bakso ikan kuah tomyum

Ini bukan resep otentik nya. Tapi bahannya agak2 mirip dikit lah. Rasanya asam pedas cocok buat dimakan panas2 waktu cuaca dingin. Yuk re-cook!

2 orang
10 menit
Tumis Cempokak Tahu Tauco

Tumis Cempokak Tahu Tauco

Cempokak atau Takokak ... Bentuknya seperti Leunca ... Tapi rasanya menurut Fey lebih enak Cempokak ketimbang leunca... Klo Cempokak rasanya seperti terong hijau... Klo leunca sedikit ada rasa pahit nya .. Di balik pagar Komplek rumah ada pohon Cempokak Liar... Trus iseng ngambilin tapi Krn pohonnya banyak duri nya.. jadi lumayan sulit ngambilnya... Apalagi sambil gendong baby Nala... Ternyata pak Satpam komplek lihat... Ehh besok nya di anterin sama pak satpam ke rumah... Pak satpam bantuin panen Cempokak hehehe. . lumayan lah dapet semangkok... GBA Minggu ke 3 , 14 Febuari 2022 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #TumisCempokakTahuTauco #Cempokak #Takokak #Tauco #Tahu #ResepGBAfey_pawonmungil #ResepFey_pawonmungil #fey_pawonmungil

Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Chicken Kung Pao merupakan salah satu menu masakan Cina dengan cita rasa perpaduan gurih dan semburat pedas. Yang khas dari menu ini adalah penggunaan kacang mede, namun karena tidak punya jadi medenya saya skip. Dan karena mengurangi gorengan, ayamnya tidak saya goreng, namun saya rebus sebentar supaya darah ayam larut dalam air. Supaya bumbu meresap, ayam saya oseng dulu dengan kecap manis dan saus, baru ditambahkan air. Tanpa larutan maizena kuahnya bisa mengental sendiri. Di resep ini rasanya sama sekali tidak pedas supaya anak-anak bisa ikut makan. Anak-anak kurang suka dada ayam, tapi kalau dimasak gini makannya nambah-nambah 😄 Masaknya cepat, ngga ribet, dan alhamdulillah rasanya enak ❤️ Source : @Lila Dewi #PejuangGoldenBatikApron

Hari ni kerang dara saos padang 🤗

Hari ni kerang dara saos padang 🤗

Bunda2 masak ap hari ini yoks komen di foto bun bagi2 resep juga ya soalnya saya baru pemula🤗🤗🤗🤭

2 org
40 menit
Karih terong yang gurih dan nikmat

Karih terong yang gurih dan nikmat

Karih terong ini adalah masakkan has banjaryg biasanya dijual dipasar" ramadhan,saat bln puasa Ini salah satu menu sayur favorit keluarga saya,gk kalah dech rasanya sama karih ayam/daging.

Gurame Sambel Matah

Gurame Sambel Matah

Pekan ke-3 untuk #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_depok #rekreasi_palembang

30 menit
Karabu Baluik / Belut

Karabu Baluik / Belut

Karabu Baluik (Belut) adalah masakan khas dari daerah Payakumbuh, Sumatera Barat. Belut yang dibakar kemudian diberi sambal ini sangat lezat rasanya. Bagi pecinta kuliner dari belut, boleh dicoba. Karabu ini ada juga yang diberi dengan santan kental, dan rasanya akan lebih sedap lagi... Namun kali ini saya akan membuat versi tanpa santan (sesuai request papa yang sedang kangen karabu baluik). #PejuangGoldenBatikApron

Seblak ceker

Seblak ceker

Siapkan nasi panas

4 orang
30 menit
Malbi Daging khas Palembang

Malbi Daging khas Palembang

Ini dia 'semur' nya wong Palembang... Sekilas mata memang mirip dengan Semur Daging dan kalau di Kalsel mirip Masak Bistik. Namun tetap saja beda. Bumbu Malbi menggunakan beberapa bumbu rempah wangi sehingga aroma dan citarasanya berbeda dengan Semur atau Bistik. Penggunaan kecap lah yang membuat tampilan masakan ini jadi serupa. . Resepnya saya kopas dari buklet majalah jadul yakni femina... 😘 . Happy Cooking 💕 . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat beraktifitas 😘

Gulai Nangka Khas Padang

Gulai Nangka Khas Padang

Bismillah... Assalamualaikum... #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_depok

Oseng Tempe Kacang Panjang

Oseng Tempe Kacang Panjang

Untuk bekal adik, kali ini aku masak yang simpel dan bergizi. Oseng tempe dan kacang panjang yang sangat lezat dan cocok untuk sarapan. Selamat mencoba gaisss :) #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
30 menit
Pempek Kapal Selam Forever Love

Pempek Kapal Selam Forever Love

Bismillah,,, ikut meramaikan acara HARPOSNAS bersama teman-teman Clover, kali ini kebagian duet dengan mba illy @mamailly dengan tema olahan telur. Terima kasih ide briliannya mba 🤗 unik banget pempek yang biasanya warna putih dibikin colorful jadi merah dan coklat,,,maafkan saya yang lelet ya ngerjainnya ✌️☺️ tapi ini pengalaman seru bisa duet sama mbak illy, jangan kapok ya duet sama saya😘 . cooksnap resepnya mba wik @niungniung, enyaaak☺️ . . . #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

5 orang
Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Acara cookmember #GenkPejuangDapur kali ini menantang banget bagiku...karna dari 5 resep pilihan kak @arifahamrullah, salah satunya itu berbahan dasar ikan bandeng. Walau saya tinggal didaerah dg ikon ikan bandeng, baru kali ini aku masak ikan bandeng lhooo 🤣 Sebelum memutuskan masak olahan ikan bandeng, rundingan dulu sama paksu buat nyari temen buat mamam..hehehe. Terus yg milihin dan beli ikan bandengnya juga paksu, aku mah pasrah dan tinggal masak 😅. Untungnya langsung lulus nie menurut penilaian si kakak sama paksu 🤭 Untuk resep aslinya itu untuk 2kg ikan bandeng..karna ikan bandeng saya kurleb 1 kg, takaran resepnya saya utik² ya 😉 #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Arifah #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Santan Kacang Panjang Puyuh

Sayur Santan Kacang Panjang Puyuh

Menu hari ini cookies resep mbak @Fitri_hfiz .. MasyaAllah ya ternyata ada 2 ahli gizi di cocomtang 😍.. Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/7873442?invite_token=wJWIrN #OlahanSayuran_MamaBirru #Cookies_Fitri #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan1

4 orang
30 menit