Tongseng Ati Ampela

Dipos pada May 15, 2022

Tongseng Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ati Ampela memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sc : Fb Resep ke : 370.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ati Ampela:

  1. 500 gram ati ampela
  2. 2 lembar daun salam
  3. 2 ruas jahe
  4. Bumbu halus:
  5. 3 siung bawang putih
  6. 5 siung bawang merah
  7. 5 biji cabe rawit merah
  8. 8 biji cabe merah kriting
  9. 2 butir miri sangrai
  10. 1/2 sdt tumbar
  11. 1/2 sdt lada
  12. 1 potong jahe
  13. 1 potong kunyit
  14. 1/4 sdt pala
  15. Bumbu lain :
  16. 2 lembar daun jeruk
  17. 2 batang serai
  18. 1 iris laos
  19. 2 lembar daun salam
  20. 1 bungkus santan kara
  21. 2 sdm kecap manis
  22. 1 sdt garam
  23. 1 sdt gula merah
  24. 1/2 sdt masako
  25. 1 buah tomat
  26. 5 lembar daun kol
  27. 2 batang daun bawang
  28. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ati Ampela

1
Rebus 500 gram ati ampela, tambahkan 2 lembar daun salam dan 2 potong jahe.
Tongseng Ati Ampela - Step 1
2
Siapkan 3 siung bawang Putih, 5 siung bawang merah, 5 biji cabe rawit merah, 8 biji cabe merah kriting, 2 biji miri sangrai, 1/2 sdt tumbar, 1/2 sdt lada, 1 iris jahe, 1 potong kunyit dan 1/4 sdt pala. Uleg halus.
Tongseng Ati Ampela - Step 2
Tongseng Ati Ampela - Step 2
3
Tumis sampai harum, tambahkan 2 lembar daun jeruk, 2 batang serai, 1 iris laos, 2 lembar daun salam. Tumis lagi, masukkan ati ampela rebus yang sudah dipotong potong, tuang 1 bungkus santan kara, tambahkan air secukupnya.
Tongseng Ati Ampela - Step 3
Tongseng Ati Ampela - Step 3
Tongseng Ati Ampela - Step 3
4
Tambahkan 2 sdm kecap manis, 1 sdt garam, 1 sdt gula merah.
Tongseng Ati Ampela - Step 4
Tongseng Ati Ampela - Step 4
Tongseng Ati Ampela - Step 4
5
Masukkan 1/2 sdt masako, 1 buah tomat dan 5 lembar daun kol. Rebus sampai daun kol layu, sebelum diangkat masukkan irisan 2 batang daun bawang.
Tongseng Ati Ampela - Step 5
Tongseng Ati Ampela - Step 5
Tongseng Ati Ampela - Step 5
6
Tongseng ati ampela siapa disajikan dengan taburan bawang goreng.
Tongseng Ati Ampela - Step 6
Tongseng Ati Ampela - Step 6
7
Selamat mencoba, ini ringkasannya
Tongseng Ati Ampela - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fillet Ayam Saos Padang

Fillet Ayam Saos Padang

Hasil recook dari dapur uni indah,, cuman di tambahin sedikit,, Karna anak2 lebih suka makanan berkuah drpd kering jadi nyoba resep ayam ini,, kebetulan bahan ready,,

sekeluarga
1 jam
Oseng terong bulat

Oseng terong bulat

Minggu ke-1 sebagai #PejuangGoldenBatikApron semoga dengan even ini semakin naik level kemampuan memasak kita. Dan mampu menyajikan menu2 baru yang gak itu2 saja. Semangat sampai final ✊

Sambal Tempoyak Teri Pete

Sambal Tempoyak Teri Pete

Minggu 2 GBA > Resep 6, Kamis 10 Februari 2022 Jalan-jalan virtual lagi ke Palembang, kali ini saya mampir ke rumah bicek @VievienLiany89 dan serasa mudik beneran Yang pasti kalo mudik, saya selalu cari menu serba tempoyak (masakan yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi dengan garam). Hari ini menunya Sambal Tempoyak Teri Pete. Mumpung stok tempoyak masih lumayan banyak....duhhh lemak nian, dak teraso nasi abes 3 centong (kalo ga ngerti, tanya via komen aja ya 😂😂) Saya lampirkan juga cara membuat tempoyak homemade ala saya (silahkan klik aja linknya) . . #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #sambaltempoyak #sambaltempoyakteripete #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8-10 orang
Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

Assalamu'alaikum, posting pertama setelah gabung di Cookpad Community Palembang dan tema posbar minggu ini adalah "Olahan Seafood Wong Kito" #WongKitoMasakSeafood #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Telor dadar lokio

Telor dadar lokio

#PekanPosbar #SerbaTeflon

Talam Gurih Abon

Talam Gurih Abon

Bikin lagi talam gurih karena ada yang tanya resep di Tiktok. Kali ini pakai topping abon. Sebelumnya pernah bikin versi topping ebi goreng dan serundeng pedas. Takaran santan bisa disesuaikan selera. Saya lebih suka plain karena lebih mirip rasanya sengan Jenang Upih yang tanpa santan, makanan tradisional masa kecil di daerah saya 😍

10 pcs
45 menit
Sayur Asam

Sayur Asam

Assalamualaikum… Mamak bikin sayur asam berhubung disini susah ada dedaunan kayak di indo jd mamak bikin bahan yg tersedia saja ya, daun melinjonya diganti daun kelor saja hihihi Mamak Takut kepedasan, jd cabenya sedikit saja. Bagi yg suka pedas bisa ditambah ya cabenya… Hari ini mamak masak sepanci ya.. #PejuangGoldenBatikApron

Rendang usus daging ayam bumbu instan

Rendang usus daging ayam bumbu instan

Awalnya pingin masak Usus d buat pedas tapi karna ingat anak biar bisa ikutan makan jadi ganti haluan ke menu yg satu ini. Dan Alhamdulillah anak suka karna disini aku gak pakek cabe jadi gak berasa pedes walaupun ada lada tp hanya sedikit aja ya aku pakeknya. 😁

3 orang
30-45 menit
Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

4 org
1 jam
247. Pepes Ayam Ungkep

247. Pepes Ayam Ungkep

Ikut meramaikan Pot Berbisik minggu ini dengan tema Aneka Pepes, saya mencoba bikin Pepes Ayam Ungkep, ayamnya dimasak 3/4 matang kemudian dikukus dan dibakar rasanya enakk banget lho 🤤🤤🤤 Sumber Resep : Rudy #PotBerbisik_AnekaPepes #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

7 tum
331. Seafood Saus Padang

331. Seafood Saus Padang

Kemarin adik beli udang dan cumi besar2. Minta dimasakin saos padang. Stalking CP ketemu resepnya kak @tinawu_cookingdiary Bener2 mantap resepnya,,,pengen nyomot trus tpi inget faktor U,,,,boleh makan seafood tp tetep harus kontrol ya Moms :) Dan ini anak2 juga doyan banget lho,,,heran,,,padahal pedes tpi mnta nambah trs,,,,emaknya jadi tukang kupas udang hehehe #Minggu_1 #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #Cookpadcommunity_Semarang

Bawal Bakar Teflon

Bawal Bakar Teflon

stok di kulkas masih ada ikan, mau digoreng lagi kehabisan stock minyak, akhirnya jadilah resep ini Source: @pawon_bundadinda #PejuangGoldenBatikApron

6-7 porsi
90 menit
Oseng tempe cabe ijo

Oseng tempe cabe ijo

Masak, yg simple dikulkas ada tempe 1 papan yaudah dioseng aja

Pempek Dos Nyonya Liem (Tanpa Ikan)

Pempek Dos Nyonya Liem (Tanpa Ikan)

Ikut meramaikan #CookmemberGenkPeDa2_IkaP. Kali ini saya bikin resep Pempek nya. Sekalian bisa buat refrensi bakulan hehe. Pas banget ya cuaca bogor yang tiap sore turun hujan bikin perut pengen cemilan yang seger dan pedas. Nah yuk bikin Pempek aja gak perlu beli diluar bisa jadi banyak. Langsung aja yak. Source : @myhomemadefood #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_IkaP #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor #Week3

Ayam Bumbu Merah Pedas

Ayam Bumbu Merah Pedas

Mudah bikinnya, murah bahannya. Silahkan dicoba bunda 😊

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Lodeh Tahu Kacang Panjang

Bismillahirrahmanirrahim Sayur bersantan yang di sukai di rumah yaitu Sayur Lodeh. Hadirnya hanya sesekali. Itupun kalau sudah pengen banged 😀 Buatnya yang simple dan praktis. Dengan hanya iris-iris dan potong-potong saja ya. Yuk Kita lihat resepnya 😀 #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_Indonesia #LodehTahuKacangPanjang #SayurLodeh #Masakan_MamahAura

5 porsi
Tumis teri simpel

Tumis teri simpel

4 porsi
20 menit
Ika asap..tempe penyet

Ika asap..tempe penyet

*Resep dr mertua asal weleri kendal*

5 porsi
20 mnt
Gulai Daun Singkong

Gulai Daun Singkong

Gulai daun singkong ini cooksnap tanda cintah untuk Teh @rima2020, #Cookies_Rima, yang namanya keluar pas kocokan cookies di #CookpadCommunity_Tangerang selama sepekan kemarin. Daun singkong nya saya dapatkan dari teman (boleh metik dari kebon teman. Xixixi), mknya cakep² dan muda² daunnya. Di resep ini saya menambahkan terasi untuk menambah umami, kunyit untuk warna, juga pakai santan dari kelapa parut. Maka saya skip pemakaian gula pasir, toh dari santan sudah ada rasa manisnya. Alhamdulillah para penduduk di rumah syukak syekalih, krn rasa gulainya memang syedaapp. Nuhun resepna nya Teh Rima.. Saya juga persembahkan resep ini sebagai #PejuangGoldenBatikApron

3 - 4 orang
40 menit