Balado jengkol dan teri

Dipos pada May 4, 2022

Balado jengkol dan teri

Anda sedang mencari inspirasi resep Balado jengkol dan teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balado jengkol dan teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Balado jengkol dan teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado jengkol dan teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado jengkol dan teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado jengkol dan teri memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado jengkol dan teri:

  1. 1/4 Jengkol
  2. Teri medan 1 bungkus (kurleb 1 ons)
  3. 3 lembar Daun salam
  4. secukupnya Gula
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu halus
  7. 4 butir Bawang merah
  8. 3 butir Bawang putih
  9. 10 Cabai merah keriting
  10. 6 Cabai rawit merah
  11. 1 Tomat ukuran besar
  12. Terasi 1 (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Balado jengkol dan teri

1
Agar jengkol empuk dan legit usahakan di rendam dengan air biasa kurang lebih 5 - 6 jam atau sampai kulit nya mengelupas sendiri.
2
Setelah direndam kupas kulitnya dan potong² sesuai selera masing²
3
Panaskan minyak lalu goreng jengkol dengan api sedang agar matangnya merata dan tidak cepat gosong. Goreng sampai golden brown ya, kemudian angkat dan sisihkan.
4
Cuci teri nya terlebih dahulu (kalau mau tidak terlalu asin terinya di rendam terlebih dahulu kira² 20 menit - 30 menitan). Opsional ya
5
Goreng teri sampai matang (tingkat kematangan sesuai selera), angkat dan sisihkan.
6
Ulek atau blender bumbu halus
7
Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan gula, dan daun salam. Tumis hingga matang. (Kalau saya ga ditambah garam atau kaldu bubuk lagi karena terinya sudah asin).
8
Setelah bumbu matang, masukan jengkol dan teri, aduk aduk sampai bumbu merata kurang lebih 2 menit.
9
Setelah bumbu merata matikan kompor
10
Sajikan dengan penuh cinta.
Balado jengkol dan teri - Step 10
11
Beneran ini enak banget bun, jengkolnya empuk dan legit, bisa nambah nasi mulu ini.. hikssss
Balado jengkol dan teri - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging bumbu bali

Daging bumbu bali

Source : Susi Agung

Ayam Kemangi

Ayam Kemangi

Recook dari youtube : Resep Dapur Mantul Aku pake paha ayam jadi potong kecil-kecil.. kalo resep asli pake dada ayam, goreng bentar, lalu disuwir ya.. Takaran sendok yg saya gunakan adalah sendok takar yg ada dipasaran yg biasa digunakan untuk membuat kue (bukan sendok yg digunakan untuk makan).

3 orang
40 menit
Tempe & Kentang Kecap

Tempe & Kentang Kecap

4 org
30 menit
Bumbu Õsek daging

Bumbu Õsek daging

Dr kemaren pingin banget bikin bumbu osek yg biasanya buat acara klo ada manten2 di desa,,, Bumbunya itu terasa bnget kelapanya dan rasanya pedes, makin pedes makin mantul👍👍,,, Buat bumbunya dulu,,, dagingnya menyusul😁 Ternyata rasanya gk kalah sama bikinan emak2 yg rewang di acr manten itu 😜 Alhamdulillahhhh,,,, tombo kepingin😍😍 Mirip2 bumbu rendang menurut saya, cm beda di kelapanya saja, klo rendang khan pakai santan dan tanpa bumbu instan gule,,,🤭

Ca Buncis Putih Telur

Ca Buncis Putih Telur

Menu simpel. Yang penting sayur. Untuk lauknya saya pakai ikan bawal di panggang diteflon pakai daun pisang saja. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_solo #cookpad_indonesia #cookpadcommunity

Sambal Matah

Sambal Matah

Kemarin bikin kakap sambal matah eh ada temen berkunjung kerumah,ini enak sambal apa katanya bikin lagi dong.ya sudah aku bikinkan lagi dah buat dia yang banyak. Sayangnya enggak ada daun jeruknya tapi menurutnya kemarin tanpa daun jerukpun enak katanya.

5 orang
20 menit
Ayam Goreng Oat Devina Hermawan

Ayam Goreng Oat Devina Hermawan

7-8 porsi
🖤Tahu Tempe Bacem Pedas Manis Sedap❤️

🖤Tahu Tempe Bacem Pedas Manis Sedap❤️

Andalan keluarga di saat masa-masa irit. Rasanya ga kalah dengan olahan protein non nabati😊

6 porsi
sekitar 2 jam
Sate Ayam Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo

Met malam cookpanders🤗minggu ini ikutan posbar Coboy tema Teflon untuk pemula,sekalian nurutin request nak gadis pengen dibuatin sate dengan memanfaatkan stok bahan yg ada langsung deh..mamak main kedapur😄 Klu nak gadis sampe makan lahap nambah²,jadi seneng mamak masakin.untuk rasa daging sate lebih kerasa bumbunya jadi lebih sedap.apalagi pas bau dibakar bikin perut keroncongan deh...wkwkwk...🤣 #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Daging Slice Masak Mercon

Daging Slice Masak Mercon

Daging ala2 yoshi yang pedes dan sedap bikin nambah nasi di kala hujan melanda hehehe

5 porsi
Gamja Bokkeum (tumis kentang ala korea)

Gamja Bokkeum (tumis kentang ala korea)

Tinggal cari menu lauk pauknya ajh🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #ResepAlaYurie #MasakSederhana #MasakSimple

Kulit tahu tauco

Kulit tahu tauco

3 porsi
Sup Kacang Merah/Brenebon

Sup Kacang Merah/Brenebon

Setor setorr minggu k 2 menunya Sup Kacang Merah/Brenebon❤ Dirumahnya Mama kalau lg ada acara pst sup kacang merah ini tdk pnh ketinggalan, krn semuanya pd suka. Anak gadis sy termasuk yg plg suka mkn sup ini apalagi kalau kacang merahnya byk dan dimasak smpai bnr2 empuk😊 cm mgk bumbu dan bahannya agak sdkit brbeda dgn daerah lain,, kalau dsni rata2 bumbunya spt yg sy msak dan bahannya jg cm daging+tulang (lbh dominan tulang) dan kacang merah, tanpa tambahan sayur lainnya.. semoga suka resepnya kami moms🙏🏼😊 #PejuangBatikGoldenApron #supkacangmerah #supbrenebon #resepsederhana #masakdarirumah #ceritadapurXie #pejuangdapur

Udang rica-rica

Udang rica-rica

Sebagai istri yang baik , menawarkan suaminya ingin masak apa. Dan akhirnya suami minta udang, tapi saya bingung mau di masak apa karna suami bosen masakan udang seperti asam manis,saos padang atau hanya di goreng tepung jadi saya ingin berekspesimen

3 orang
2 jam
Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Ngidaaam ngidaaam tahu cabai gareeemmm. Bosan dengan menu itu itu aja sih. Enak banget nih menu diet yum! kata suami, uenaak hehe

2 orang
30 menit
Tumis Bihun Tauge

Tumis Bihun Tauge

Minggu ke 2 GBA, Resep 5 > 9 Februari 2022 Source : mba @ekolilis untuk setor arisan cooksnap cocomba dengan sedikit modif bahannya Bihun lagi...ga bosen saya dan paksu kalo udah menu beginian. Saya sendiri lebih suka dimakan tanpa nasi. Untuk tambahan bahan bisa sesuaikan selera masing-masing. Kali ini saya tambahkan tauge. Klo kurang pedas tinggal tambah cabe rawit yang banyak . . #tumisbihun #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #BandungCooksnap4_EkoLilis #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

banyak
30 menit
KERINGAN TEMPE pedas manis

KERINGAN TEMPE pedas manis

Assalamualaikum Haaaay Moms😘apakabar? Semoga selalu diberi kesehatan ya...Aamiin. Moms...Hari ini aku bikin keringan tempe pedas manis favorite suami dan anakku.. Nyuuss banget deh Renyah garing manis pedas paaasss😍 Bikin ngabisin nasi anget. Bisa buat stock sarapan juga moms. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
55menit
Sei Sapi Tumis Sambal

Sei Sapi Tumis Sambal

Source : dapur tara / mbak lilies Pingin banger bisa bikin daging asap dan nyoba pakai resepnya mbak lilies....enak ternyata ada bau2 smokenya, tp sayang rempah ku krng banyak jd baunya krng keluar...it's ok ini enak dan bs dicoba lagi...cmn perlu wkt yg lama dan sabar...hehehehe. #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #cookpad.id #iffah.foodies

Balado udang dan kentang

Balado udang dan kentang

#PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
8 menit
Kepiting Saus Padang

Kepiting Saus Padang