Ayam Kuluyuk (Koloke)

Dipos pada April 1, 2022

Ayam Kuluyuk (Koloke)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuluyuk (Koloke) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuluyuk (Koloke) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuluyuk (Koloke), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuluyuk (Koloke) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuluyuk (Koloke) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuluyuk (Koloke) memakai 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sisa dada fillet bikin nugget ayam kemarin akhirnya aku masak ayam asam manis atau disebut juga ayam Kuluyuk/Koloke. Enaaakkkk... Berasa makan pas kondangan di hajatan orang 😂🤭😋 karena biasanya ayam asam manis/Kuluyuk/Koloke ini di sajikan jadi salah satu menu pas hajatan, sekarang bikin sendiri di rumah pun bisaaaaaa 😀 Source: @nadiahayu #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk (Koloke):

  1. 250 gr daging ayam
  2. 1 buah wortel, dipotong korek api
  3. 1 buah timun, ambil dagingnya saja lalu potong korek api
  4. 1 buah nanas, potong kecil-kecil
  5. Bahan Pelapis:
  6. 5 SDM tepung terigu
  7. 4 SDM tepung sagu/tapioka
  8. 2 SDM tepung beras
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. Bumbu:
  12. 1 butir bawang bombay, iris memanjang
  13. 6 siung bawang putih, cincang
  14. 2 cm jahe, digeprek
  15. 2 buah cabai merah besar,iris serong *me: 1 cabai merah keriting
  16. 1 sdt lada
  17. 1 sdt garam
  18. 2 SDM gula pasir
  19. 4-5 SDM saus tomat
  20. 1 SDM saus tiram
  21. 1 SDM minyak wijen
  22. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng dan menumis
  23. Sedikit air
  24. 1 sdt tepung maizena + 2-5 sdm air (untuk pengental)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuluyuk (Koloke)

1
Potong daging ayam sesuai selera, saya menggunakan ayam fillet bagian dada
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 1
2
Siapkan bahan-bahan lainnya
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 2
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 2
3
Campur semua bahan pelapis jadi satu ke dalam wadah. Lalu ambil 2-3 SDM taruh di wadah lain dan beri sedikit saja air (kira2 30 - 50 ml). *note: jangan terlalu kental dan juga jangan terlalu encer. Kemudian masukkan larutan terigu nya ke dalam wadah berisi potongan ayam, aduk² hingga ayam tercampur rata dan terbalut larutan tepung. Diamkan beberapa saat agar meresap
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 3
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 3
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 3
4
Setelah itu ambil satu persatu potongan ayam, guling2kan ke dalam campuran terigu (bahan pelapis) yang masih kering. Lakukan sampai semua ayam terbalut tepung hingga rata
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 4
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 4
5
Goreng ayam ke dalam minyak goreng panas dengan api sedang-kecil sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 5
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 5
6
Saus: tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum. Lalu tambahkan sedikit air. Kemudian masukkan saus tomat, saus tiram, minyak wijen, lada, gula dan garam, aduk rata
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 6
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 6
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 6
7
Masukkan potongan timun, wortel dan nanas. Aduk² hingga semua tercampur rata. Lalu biarkan sampai sayuran agak layu. Kemudian masukkan larutan tepung maizena, aduk2 sampai meletup-letup. Tes rasa, manis asam dan asinnya balance. Lalu masukkan potongan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 7
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 7
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 7
8
Masak hingga mengental, tes rasa lagi. Matikan kompor dan angkat
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 8
9
Siap disajikan
Ayam Kuluyuk (Koloke) - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Daging Sapi

Nasi Goreng Daging Sapi

Suka banget sama nasi goreng, mau diisi pakai apapun itu tetep enak binggoww~ 🥰🥰 Kalo aku, ini termasuk makanan favorit deh untuk naikkin mood, nyumsss~ 😚😚 . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #IdeMasak

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Ramadhan sudah di depan mata, sudah mempersiapkan apa nih bun? Klo aku targetnya mau bikin makanan frozen food ah biar masak sahur lebih cepat dan ringkes selain itu stok pendamping nasi macam #KeringKentangKacang ini biar bikin nafsu makan sahur jadi nambah, bisa juga kok untuk buka puasa.. yuk stok sekarang tapi amankan dari jangkauan orang rumah ntar blum ramadhan udah habis aja... resep dari bunda @fidelasadewo . . . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_KALSEL #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung

Menu penyelamat di saat malam-malam hujan dan tidak ada Abang Ojol yang mau ambil orderan adalah Nasi Goreng. Yang penting punya nasi dan duo bawang, aman. Ini nasi goreng kampung entah dari kampung mana, yang jelas bukan dari kampungku 😄😄 Ini Nasi Goreng Kampung ala Resto. Kalau makan di restoran dan pesen nasi goreng kampung, yang datang adalah nasi goreng bercita rasa gurih manis dengan sedikit aroma terasi. Aku coba membuatnya sendiri. Kata anak-anak dan suamiku ini enaaak. Alhamdulillah... Yuuk cobain... #mbantuk_karbo #CookpadCommunity_Bandung

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Bismillaah Dalam rangka menyambut Ramadhan, Cookpad mengadakan berbagai MISI SERU di Ramadan Camp 2022. Kali ini mamah mengajak kami main tebak-tebakan dengan clue : Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Dan jawabanku adalah : 3K (Kering, Kentang, Kacang). Bener ga, Mah? Sebenarnya sejak dapat surat cinta dari mamah sudah mau langsung eksekusi karena pas bahan-bahan juga sudah ada di rumah. Tapi namanya emak, ada aja gawean jadi tertunda2. Dan Alhamdulillah hari ini akhirnya jadi juga eksekusi. Aku cooksnap resepnya mba @fidelasadewo karena penasaran selama ini belum pernah nyoba bikin yang langkahnya kentang direndam dulu dengan soda kue. Untuk rasa beneran enak, kriuk juga. Makasih mba untuk inspirasinya..🙏 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

297. Kering Kentang Teri

297. Kering Kentang Teri

Assalamualaikum cookpaders, semoga semuanya selalu diberikan kesehatan oleh Allah SWT 🤲🏼. Kali ini resepnya kesukaan saya banget. Kalau dapat makanan ini di kotak nasi, pasti saya yg ambil duluan. Meski tanpa nasi, tetep enak di cemilin sambil liat tv (kalo skg sambil liat tik tok lah ya 🤣) Sekalian menjawab pertanyaan untuk #RamadhanCamp yaitu #KeringKentangKacang. Berhubung gak punya stok kacang, akhirnya pake teri saja. Yuk cek resep dibawah 😉😉 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam kecap pedas manis

Ayam kecap pedas manis

Jumat berkah hri ini menu nya ,nasi urap sm ayam kecap pedas manis ,,kali ini masak ayam 4kg ,tp yg saya tulis diresep utk ukuran ayam 1 kg ya .,selain ayam juga bisa untuk daging kambing ya di bumbuin seperti ini ,malah lebih enak pake daging kambing .klo pake daging kambing di potong kecil2 ya daging nya ..

Sayur Labu Siam aka Jipang!

Sayur Labu Siam aka Jipang!

Cemplungin apa aja yg ada dirumah hahaha resep by : Susan Mellyani

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya. Ribet? Ya...😀😀(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya😋😋 Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya🙏🙏👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #RamadanCamp#KeringKentangKacang

1 kotak
60 menit
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Assalamu'alaikum Ga terasa sudah mau Bulan puasa, mulai deh cari resep2 yang bisa disimpan lama yang bisa dipake sahur atau berbuka. Nah pas banget deh Mamah Cookpad bikin Ramadah Camp , Nah Clue dari Misi Mamah cookpad di Ramadah Camp yang 1 adalah , "sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Ada pilihannya : dan pilihan ku adalah B. 3K (kering,kentang,kacang) Kering kentang kacang ini favorite banget, enak dimakan disuasana apapun, dan aku plg suka kalau ada irisan cabe nya, kenapa ? Karena ada sensasi pedas waktu nemu cabe irisnya .. huh hah enak ..🥰 #RamadanCamp #CeritaDapurHariini #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Oseng kerang dara cabe hijau

Oseng kerang dara cabe hijau

2 org
15 menit
Terong Balado #GA.B ~ Week 7

Terong Balado #GA.B ~ Week 7

Terong balado selalu sukses jadi pencuri nasi di Magic 😂😂 #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_MuaraTeweh #PejuangGoldenBatikApron #ByV

3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

Seru banget tahun ini ada Cookpad Ramadan Camp 2022. Sesuai dengan klue "sering terdiam di wadah plastik, klo dimakan krenyes-krenyes huh hah" Jawaban saya B, 3K (Kering, Kentang, Kancang) Source : @olive1994 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bandung

3K (Kering Kentang Kacang) Kriuk Kriuk

3K (Kering Kentang Kacang) Kriuk Kriuk

Gak terasa bentar lagi kita udah mau memasuki Bulan Ramadhan nih 🥰🥰 Kali ini Mamah Cookpad ngajakin buat bergabung di Ramadan Camp, nah .. di Ramadan Camp ada misi yg harus dijalankan, dan ini sama dengan main tebak²an. Dan setiap misi nanti akan dinilai dengan point yg bs ditukar diakhir kegiatan Ramadan Camp, seru yaaa...😊 Tebak²an kali ini mamah udh kasi Cluenya yaitu : " sering terdiam diwadah plastik, kalau dimakan kriuk² krenyes² huh hah" apakah itu ???? Nah jawaban saya kali ini adalah : B. 3K (Kering Kentang Kacang) , nah untuk merealisasikannya saya pakai resepnya mbak @Mira_Jabir , alhamdulillah mantullll bangey, rasanya pass dan enak 🥰🥰👍👍 makasi ya mbak buat resepnya. Besok² mau buat yg lebih pedesan dikit pakai cabe rawit setan 😁 biar makin top. Wajib dicoba nih teman² 😊 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #RamadanCamp #3K(KeringKentangKacang) #KeringKentangKacang

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Alhamdulillah bisa ikut setoran tugas wag kombes, sekaligus menjawab tantangan mamah cookpad untuk misi pertama Ramadan Camp. Selama ini saya belum berhasil bikin kering kentang sendiri, Alhamdulillah cooksnap resep mba @butien_6001774 ternyata gampang bangeet.... Terima kasih resepnya mba sekaligus tips2nya🥰 #PotBerbisik_AwetKering #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bekasi #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron

Ayam Goreng Balado

Ayam Goreng Balado

Alhamdulillah sebagai orang Minang saya patut bangga dengan berbagai macam kuliner khas Sumatera Barat. Salah satu nya ya ini.. Ayam Goreng Balado, rasanya nggak ada orang Minang yang nolak makan pake ayam goreng balado hehe. Kali ini saya ambil resepnya uni @desmawatikuretangin yang semua resepnya itu asli khas Minang.. mantap uni Des 👍 Yuk lah kita ke resep nya moms.. . . . #Bainai_MasakanMinang #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
± 45 menit
Sayur Kangkung Pemula

Sayur Kangkung Pemula

Yeay .. ngajarin anak cewe belajar masak Cari yg simple kembali #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 wajan
20 menit
3K Kering Kentang Kacang

3K Kering Kentang Kacang

Source : @MamaBirru Alhamdulillah jadi juga kering kentangnya. Biasanya tinggal beli dan makan 😁 sekarang jadi tau dimana letak kurang dan salahnya. Besok bikin lagi yuukk #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Iga Bakar Teflon

Iga Bakar Teflon

pak suami suka sekali iga bakar,, beli terus bobol nih,, kita coba bikin ya.... alhamdulillah rasanya enak katanya 🥰🌺 dapet nilai seratus hahah ❤️🤭

#405. Gulai Belacan Ayam Kemangi

#405. Gulai Belacan Ayam Kemangi

Boleh dicoba maaakk...aslik ini enak banget. Dan kebetulan memang kemangi jadi salah satu sayur kesukaan di rumah. #Cookpadcommunity_Sumut

Krengsengan ati ampela pedas

Krengsengan ati ampela pedas

Belum pernah buat masakan ini, krengsengan ati ampela pedas.. Kalo disbal balado atau dibumbu pedas sih uda pernah buat. Kebetulan ati ampela nya sudah beli tinggal di eksekusi aja. Semoga orang rumah senang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

6 orang
45 menit