Gulai kikil Padang

Dipos pada March 12, 2022

Gulai kikil Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kikil Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai kikil Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai kikil Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai kikil Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kikil Padang adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai kikil Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kikil Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kikil Padang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap dari @cook_7283320 https://cookpad.com/id/r/4037433 #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kikil Padang:

  1. 500 gr tunjang/kikil sapi (saya 300 gram)
  2. 700 ml santan (saya: 65 ml santan instant + 500 ml air)
  3. Secukupnya air untuk merebus kikil
  4. Bumbu halus :
  5. 7 btr bawang merah
  6. 5 bh bawang putih
  7. 6 bh cabe rawit/sesuai selera (saya skip)
  8. 10 bh cabe merah kriting (saya 6)
  9. 2 btr kemiri, sangrai
  10. 1 sdt ketumbar, sangrai
  11. 1 ruas kunyit, bakar
  12. 1 ruas jahe, bakar (saya 1/4 sdt jahe bubuk)
  13. 1/2 sdt merica butiran, sangrai (saya: 1/4 sdt merica bubuk)
  14. Bumbu pelengkap
  15. 2 ruas lengkuas (saya skip)
  16. 1 btg serai, memarkan
  17. 1 bh asam kandis (saya: 3 mata asam jawa diberi 3 sdm air)
  18. 5 lbr daun jeruk
  19. 3 lbr daun salam
  20. Secukupnya garam & gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kikil Padang

1
Cuci bersih, potong2 &rebus kikil kurleb 30menit dgn bberpa lembar daun salam+jahe geprek utk menghilangkan bau. Tiriskan. Sisihkan
Gulai kikil Padang - Step 1
Gulai kikil Padang - Step 1
Gulai kikil Padang - Step 1
2
Haluskan bumbu. Tumis bumbu halus& bumbu pelengkap hingga harum
Gulai kikil Padang - Step 2
Gulai kikil Padang - Step 2
Gulai kikil Padang - Step 2
3
Masukkan larutan asam jawa. Aduk rata. Beri air. Tunggu hingga mendidih.
Gulai kikil Padang - Step 3
Gulai kikil Padang - Step 3
Gulai kikil Padang - Step 3
4
Masukkan kikil, beri garam dan gula. Koreksi rasa
Gulai kikil Padang - Step 4
Gulai kikil Padang - Step 4
Gulai kikil Padang - Step 4
5
Kemudian masukkan santan, masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah hingga santan mengental, keluar minyak& menyusut.
Gulai kikil Padang - Step 5
Gulai kikil Padang - Step 5
Gulai kikil Padang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ayam padang

Gulai ayam padang

Semoga resep ini bermanfaat😊 Video lengkapnya bisa diliat di Yutube Channel 👉 Mama Fajar Makasih yah❤❤❤ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Tumis Kangkung Jamur Tiram

Tumis Kangkung Jamur Tiram

Lagi pengen masak jamur tiram hihi 🤤 gampang dan murmer ni bahannya bunnn 🤗 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
20 menit
Bandeng bumbu kecap

Bandeng bumbu kecap

Pekan arisan cooksnap hadir lagi dimenangkan oleh mba sisi.salah satu menit terpilih adalah bandeng kuah kecap. Bandeng adalah salah satu jenis ikan favorit nda,meskipun banyak durinya namun rasa ikan yg gurih membuat nda selalu menyukai jenis ikan ini dimasak dalam jenis masakan apapun. *tips: 1.Sebaiknya pilih bandeng berukuran besar agar meminimalisir banyak duri2 halusnya 2.sebelum dibersihkan sebaiknya renggangkan menggunakan kedua tangan pegang kepala dan ekornya lalu tarok agar duri dan tulang tidak terlalu kaku dan kasar. Source: @Siysi88 (dengan penyesuaian) #cooksnapResep_Sisi #cookpadCommunity_bekasi #pejuangGoldenBatikApron

Bola Daging Saus Tiram

Bola Daging Saus Tiram

Dapat resep sederhana dari @dapurkobe yang ternyata mudah dan cepat pas dipraktekan. Rasanya juga enak. Bisa jadi pilihan masak cepat nanti pas sahur. #PejuangGoldenBatikApron #Idemasak #TepungKobe #BolaDagingSausTiramKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta

343.Pepes Ayam

343.Pepes Ayam

Bismillaah ... Pa khbr cookpaders ? semoga sehat selalu ya😇 ,,masak apa hari ini ?? Kalo emak masak ayam pepes neh , duuuh seger banget deh , apalagi pake daun pisang dengan ciri khasnya yang bikin semua masakan berasa nikmat jika memakainya🤭 ,,, salah satu alternatif menikmati olahan ayam selain digoreng ataupun diungkep ya ,, dan bonusnya lagi in sya Allaah masakan ini lebih sehat ya😉jika tidak suka pedas bisa dikurangi pemakaian cabenya ,, selamat mencoba👍 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #Minggu8

Tumis pakcoy dengan udang

Tumis pakcoy dengan udang

Ini resep inisiatif sendiri pas gabut mau masak heheh. Happy cooking guys

2 orang
+- 30 menit
Bumbu Dasar Merah Homemade Tanpa Garam

Bumbu Dasar Merah Homemade Tanpa Garam

#RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #BumbuDasar #CeritaDapurHariIni Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan! A. Bumbu Dasar B. Kaldu Bubuk Clue: Bawang-bawangan. Jawaban: A. BUMBU DASAR Bumbu atau bumbu dapur adalah zat yang umumnya berasal dari tanaman beraroma yang ditambahkan pada masakan yang bertujuan untuk menyedapkan makanan. Bumbu memiliki sifat basah, sehingga tidak dapat bertahan atau disimpan lama; lain halnya dengan rempah yang bersifat cenderung kering. Meskipun demikian, istilah bumbu dan rempah sering tumpang tindih dan digunakan secara bergantian dan bersamaan. ☆ Bumbu Dasar Merah Bumbu dasar merah atau bumbu pedas terdiri atas cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula kelapa, dan garam. Bumbu ini digunakan untuk makanan berwarna kemerahan seperti tumisan sayur, nasi goreng, gulai, dan sambal goreng. Bumbu merah kerap digunakan bersama daun salam, serai, dan lengkuas.

5 orang
1 jam
Kepiting Saos Singapore

Kepiting Saos Singapore

PINDANG SERANI (IKAN 🐟 BANDENG)

PINDANG SERANI (IKAN 🐟 BANDENG)

Rasanya seger pedes asem pas disajikan dgn nasi panas sebgai opsional ikan yg bosan di goreng ...maklum minyak goreng LG mahal2 ny

4 orang
20menit
Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Sesuai namanya, Bumbu Dasar Merah biasa digunakan untuk jenis masakan yang berwarna merah dan bercita rasa pedas. Contohnya Balado, Sambal goreng, Rendang hingga Gulai, aneka Oseng dan banyak lagi. Pembuatan bumbu masak yang satu ini pada dasarnya hampir sama dengan Bumbu Dasar Putih. Ciri khasnya adalah penambahan cabai merah besar atau cabai merah keriting, bahkan cabai rawit. Selera Huh Hah pokoknya yaa 😄 Resep kece disadur dari salah satu NingMiCan CoBoy @tyas_yodha https://cookpad.com/id/r/16088145 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

500 gr
> 60 mins
Gulai Nangka Daun Singkong

Gulai Nangka Daun Singkong

Bismillah,.punya nangka muda yg sdh di rebus ,kebetulan jg ada stok daun singkong. Jd dmasak gulai saja biar bisa dselamatkan dua"nya. tdk mubazir kan. Selamat mencoba #PejuangGoldenBatikApron #EmakNusantaraKreatif

Rendang Padang

Rendang Padang

Menu yg selalu wajib ada dikulkas setiap bulan ramadan dan juga menjawab tantangan @MamahCookpad dalam #RamadanCamp_Misi4 yang cluenya "simpan aku di frezeer, panaskan dan hidangkan" Cooksnap resepnya mba @ihdanas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Sosis saus lada hitam

Sosis saus lada hitam

4orang
15menit
Sup Fillet Kakap

Sup Fillet Kakap

Karena minyak goreng sekarang mahal, maka aku beralih makan makanan tanpa digoreng atau minim minyak. Nah salah satu pilihan jatuh pada sup filet kakap, rasanya segar, anak2 suka karena tanpa ribet ga ada tulangnya, begitu komen si no 1. Dan bisa skalian dicemplungin sayuran. Sekali masak dapat protein dan juga vitamin mineralnya. Hemat waktu, hemat gas.. Mamak irit amat😆

6 orang
1 jam
Pepes Ikan

Pepes Ikan

Ceritanya mau ke rumah Tante yg suka banget sama pepes ikan, yuk ah eksekusi ini resep warisan keluarga lho, bumbunya medok, legit, empuk sampe ke tulang walaupun g pake presto tapi kudu sabar ngukusnya minimal 5 jam ya tsay 😉 tapi perjuangan tidak pernah mengkhianati hasil #PejuangGoldenBatikApron

Ikan kembung balado

Ikan kembung balado

Menu favorit suami kalo udah bingung masak apa. Klo suami yang penting pedes tapi ga pake daun jeruk. Sekali makan bisa abis 2 ekor.

4 orang
30 menit
Kothokan Manyung Asap Tanpa Santan

Kothokan Manyung Asap Tanpa Santan

Bismillah Beberapa orang yang sedang puasa menghindari santan karena suka memberikan efek kembung diperut. Nah saya bagi resep ini buat sesiapa yang pengen makan kothokan/mangut tapi ga mau pake santan. Resep dibawah juga tanpa minyak dan gula pasir, jadi cocok juga untuk yang sedang membatasi penggunaan minyak goreng dan gula. Sebenernya saya masak ini 2x resep dibawah sebagai stok menu yang dibungkus perporsi, jadi tinggal angetin pas buka puasa atau sahur. #godainramsay_1 #godapaders_2022 #godaramadhan #komunitaspaders #pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia #GBAku

10. Sambal goreng Hati Ayam

10. Sambal goreng Hati Ayam

Tetiba pingin Hati, jadi khusus belanja hati ayam ke pasar. Jadilah sambal goreng ini 😁 #PejuangGoldenBatikApron

Cireng Cobek

Cireng Cobek

(782) Source: mom Dhilasina (instagram, terima kasih resepnya) Punya seplastik utuh kulit pangsit. Lupa dulu beli buat apa😅kayaknya sih wkt itu plan bikin dumpling/somay tp mager terus. 🤣 Yaudah yuk dibikin batagor mini , dicocol pake sambel yg diulek di cobek. Menurut mb Dhila, emang ini katanya cireng ngetop di Bandung sana. Enak mom buat cemilan😄 Karena di rumah penduduknya banyak, resepnya aku bikin dua porsi y. Jdnya banyak😄. Kalau mau utk sendiri, better dibagi dua aja resepnya y moms. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Gulai Kacang Panjang Tahu

Gulai Kacang Panjang Tahu

Pasti pusing donk setiap hari masak, masak apa ya hari ini pasti bertanya2, dah g usah pusing yuk coba bikin gulai kacang tahu , nie resepnya

4 orang
30 menit