Bumbu dasar

Dipos pada March 2, 2022

Bumbu dasar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu dasar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bumbu dasar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bumbu dasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu dasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu dasar memakai 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Coboy make me growth. Senengnya akhirnya memberanikan diri dan keturutan buat bumbu dasar. Berkat mamah dan Coboy akhirnya aku eksekusi nich bumbu dasar, sekaligus menjawab tantangan Ramadan Camp. Terkhusus ning ming dan cikguku mba @tyas_yodha terima kasih resep dan pencerahannya. Bumbu dasar merah ini, dapat digunakan untuk berbagai masakan (saya copas dari mba @tyas_yodha : - Bumbu Bali dengan menambahkan jahe - Bumbu balado - Bumbu brengkesan dengan menambahkan kunyit dan jahe - Sambal goreng hati dengan menambahkan lengkuas dan daun jeruk - Oseng² tahu, Oseng² Kikil, Oseng² tempe, Oseng² buncis atau kacang panjang dengan menambahkan lengkuas & daun jeruk Dan saya sudah langsung mempraktekkan, bumbu dasar merah ini, saya buat nasi goreng.. enak... praktis banget.. Yang perlu diperhatikan: 1. Siram menggunakan minyak panas ya... jangan masukkan minyak dingin. aromanya akan keluar. 2. Pastikan perubahan warna, dari cenderung oranye, menjadi merah, tanda bumbu sudah matang. #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #PGBA #PGAB_Week8 #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #landosmom

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu dasar:

  1. 250 gr Cabe merah besar buang bijinya
  2. 100 gr Cabe rawit merah (sesuai selera)
  3. 250 gr bawang merah
  4. 75 gr bawang putih
  5. 2 sdt garam
  6. 200 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu dasar

1
Kupas dan cuci bersih bawang putih, bawang merah, dan cabe-cabean.
Bumbu dasar - Step 1
Bumbu dasar - Step 1
Bumbu dasar - Step 1
2
Potong tipis semua bahan, tujuannya agar lebih cepat terblender dengan baik, dan tentunya kerja blender tidak terlalu ngoyo. Tambahkan air lalu Blender semua bahan sampai halus. Masukkan ke wajan, tumis sampai air menyusut.
Bumbu dasar - Step 2
Bumbu dasar - Step 2
Bumbu dasar - Step 2
3
Setelah air menyusut, masukkan minyak panas kedalam wajan. tambahkan garam. Lanjutkan memasak dengan api kecil, kurang lebih 20 menit.
Bumbu dasar - Step 3
Bumbu dasar - Step 3
4
Setelah berubah warna, besarkan api ke posisi sedang, dan masak hingga matang dan tanak. Matikan kompor, dinginkan setelah benar² dingin baru bumbu dapat dikemas dalam wadah tertutup dan dapat digunakan sewaktu-waktu untuk aneka bumbu masakan,
Bumbu dasar - Step 4
Bumbu dasar - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Terasi

Ayam Terasi

Ini resep terinspirasi oleh chef saya dulu di hotel waktu saya magang, saya rubah sedikit sesuai dengan lidah Indonesia.

4-5 Orang
1 Jam 30 Menit
Ikan Salem suwir kemangi

Ikan Salem suwir kemangi

nih makanan ngabisin nasi nih bund ...bikin anak dan suami juga jadi lahap makan... untuk ikannya bisa ikan tongkol, tengiri dan salem ...yukk cuss di bikin

Tumis Kubis Tahu Pedas

Tumis Kubis Tahu Pedas

4 orang
+/- 30menit
Bumbu Dasar Merah, Kuning, Putih

Bumbu Dasar Merah, Kuning, Putih

#PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_blitar #CookpadCommunity_Malang

Tumis TAUGE IKAN ASIN

Tumis TAUGE IKAN ASIN

Tauge buatan sendiri,panen langsung di bikin tumis tauge ikan asin yummy 🤤 #PejuangGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron_yovi26

43. Tumis Cumi Asin Daun Jeruk (Wangi, No Amis)

43. Tumis Cumi Asin Daun Jeruk (Wangi, No Amis)

Depok, 01 April 2022 Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah, sampai juga di bulan April. Awali bulan ini dengan yang gurih asin wangi...

1piring
15 menit
Tempe Bumbu Bali

Tempe Bumbu Bali

Kalau kata mba bunda_didi , resep tempe bumbu bali ini versi jowo yaa 😉 Jadi rasanya gurih manis dari kecap dan gula merah, favorit saya banget deh 😍 Source bunda_didi (IG) #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Nasi goreng sederhana

Nasi goreng sederhana

Pengen makan nasi goreng di tanggal tua, masak seadanya di kulkas

3 orang
Soun Goreng ala Chinese food

Soun Goreng ala Chinese food

Utk berbuka puasa berdua Manfaatin bahan yg ada di kulkas.. So easy and delicious..

Mie TEK TEK

Mie TEK TEK

Pengen makan mie tek tek... cusss lah kita buat mie tek tek dgn bahan yang ada dirumah saja.. Mie nya pun kie kuning padang..

2 porsi
Sup tulang sapi

Sup tulang sapi

#PejuangGoldenBatikApron Menu buka puasa

5 porsi
1 jam
Botok Daun Kale

Botok Daun Kale

🌱Dari kebun : Daun Kale, cabe rawit merah, daun purut, daun salam, dan lengkuas🌱 Kemarin panen Kale, baru sempet dieksekusi hari ini jadi botok. Jadi ini adalah botok termewah dimuka bumi 😹😹😅 Karna spesial pakai kale. Soal rasa gak usah ditanya, bikin nambah nasi apalagi didampingi ikan asin, MasyaAllah 💚 Nikmadd.. #PejuangGoldenBatikApron

Sayur santan udang kemangi

Sayur santan udang kemangi

Bosan dengan olahan udang yg itu2 aja...kita bikin yg simple ,cepat dan mudah...tp rasa nya endul takkendul2 munak 😁

5 orang
25 menit
Ayam Gurma (Gurih Manis)

Ayam Gurma (Gurih Manis)

Recipe source : IG@yackikuka

Bandeng bumbu acar (W#10)

Bandeng bumbu acar (W#10)

Ikan yang punya banyak duri ini punya rasa yg gurih & memiliki kandungan gizi yg tinggi. Selain dipresto, bandeng juga bisa dimasak bumbu acar. Dijamin bikin tambah nasi terus deh. #pejuanggoldenbatikappron

Kuah Beulangong (Khas Aceh)

Kuah Beulangong (Khas Aceh)

Kuah Beulangong menjadi menu wajib di setiap hajatan di Aceh, meskipun menggunakan bumbu yang sama, setiap daerah di Aceh memiliki ciri khas Kuah Beulangon yang berbeda dari segi isi tambahan selain daging. Isi tambahan tersebut dapat berupa labu, nangka, pisang atau lain sebagainya. Kuah ini biasanya dimasak dalam kuali besar yg dalam bahasa aceh di sebut "Beulangong". Yang uniknya lagi kuah ini di masak oleh bapak2 atau pemuda kampung secara gotong royong kalau dalam sebuah acara hajatan. Untuk Dagingnya bisa di ganti dengan daging kambing atau kerbau. #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Sumut

6 Orang
90 menit
Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi

Pangek Kepala dan Telur Ikan Khas Bukittinggi

Bicara masakan khas minang pasti identik dengan perpaduan kuah santan yang kental dengan bumbu rempah yang istimewa. Pada kesempatan kali ini saya mencoba memberikan resep pangek ikan khas Bukittinggi,yang biasanya dimasak didalam kendi yang terbuat dari tanah liat dan mempunyai aroma khas, tapi u/ saat ini saya masak dengan peralatan seadanya saja. 😁😁😁 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Sumbar #CookpadIndonesia #gulai #pangek #masakankhasminang #olahanikan #idemasak

60 menit