Sayur Asem Betawi

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asem Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Betawi memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Annyeooong Selamat pagiiiii. Mak bawain menu yang anti ribet. Iris-iris cemplang cemplung langsung jadi. SAYUR ASEM! YESSS!!! Ditemenin sama ikan asin dan sambal terasi waaaah hati-hati ga bisa bangun dari kursi karna perut berat 😂 #idemasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Betawi:

Bahan Utama:
1 paket sayur asem beli di pasar
2 cm lengkuas
3 lembar daun salam
1000 ml air bersih
Secukupnya gula dan garam
1 sdm terasi matang
Seukupnya kaldu bubuk non msg
3 buah asam jawa
4 buah cabe hijau besar, potong2
Bumbu Halus:
3 butir kemiri sangrai
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Betawi

Bersihkan semua sayuran potong-potong, rendam dalam air garam untuk mematikan hewan kecil yang mungkin ada di sela-sela sayuran.

Haluskan bumbu. Rebus air dalam panci sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, air asam & lengkuas. Masukkan kacang tanah, jagung & sayur-sayuran yang keras terlebih dahulu.

Kemudian diikuti dgn sayuran yg agak lunak. Kecilkan api setengah.

Terakhir masukkan sayuran daun. Kecilkan api lagi. Aduk2 sebentar. Koreksi rasa dgn garam & gula.

Kalau sudah pas, matikan kompor. Hidangkan dgn nasi panas & sambal. Pakai pelengkap ikan atau cumi asin & krupuk lebih mantul.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu kelapa urap

Sebelum kita membuat urap sayur, kita buat dulu bumbu kelapa urapnya ya bunda , so pasti itu... Supaya bumbu kelapa ada rasa lembutnya maka kelapa parut mesti di campur dgn separo kelapa parut, betul gak bunda.. Ya udah lah yuuk mari kita buat... #IdeMasak #CookpadCommunityIndonesia

Telur Dadar Crispy

Rabu, 23 Maret 2022.....Salah satu makanan yang dibuatnya praktis adalah telur dadar, Nah kali ini telur dadarnya dibalut tepung crispy. Jadi terbayang dong anak anak pasti suka, karena serba yang crispy mereka biasanya doyan ya😊 #TelurDadarCrispyKobe #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #resepserunipuspaindah

Iwak Karing Betanak

Assalamualaikum😋 Kalau denger/baca ikan asin taguk liur itu pang jadinya😄 Menu untuk buka puasa nanti. Favorit banget sama menu Khas Banjar satu ini. Bener2 bikin nambah2 nasi lupa kanan kiri🤭 Enaknya kalau masak ini tu pakai ikan asin yg berdaging tebal2 gitu, lebih mantep👍 kayak jambal, ikan asin tenggiri, ikan asin gabus. Berhubung di desa ini gak ada ikan asin berdaging tebal, jadinya saya pakai aja ikan asin balur yg ada di kulkas*maksa😄..tipis2 gitu musti digoreng dulu yg garing kalo balur gini ya biar gak langu aroma ikan asin. Jadi saran saya gunakan ikan asin berdaging tebal👍😉 Recook resep iwak karing betanaknya mbak @cook_621806 (Mom's Rasya Kitchen) dengan penyesuaian🙏 #masakitusaya #ikanasinmasaksantan #idemasak

Pad Kra Pao

Kering Kentang Kacang

Salah satu stok makanan penolong dirumah dikala males masak. Apa lagi sebentar lagi ramadhan dan lebaran bisa buat stok lauk sahur nie. Kali ini bikin yang nggak pedes2 bgt, biar anak2 bisa ikutan makan. #ramadhancamp #keringkentangkacang

4-5 orang

Ayam Kuah Asam Pedas

#CookpadCommunity_Surabaya #resep_rachmanita

Sambal Cumi Udang

Rencana buat sambal cumi saja berhubung dikulkas ada udang sekalian d campur saja, hehe. Pake pete tambah makyus tapi berhubung d pasar habis jadi skip dehh

Tempe Orek

2 orang

35 menit

Ayam Suwir Kecombrang/Honje

Karena terlanjur selera tradisional..., kemanapun pergi, kalo mo cari maem pasti lbh tertarik menu Nusantara ato Asia yg mirip² dg menu Nusantara ketimbang Western. Week end berapa waktu lalu, maem di salah satu Resto di daerah Ciumbuleuit, ketemu menu ini....sedap banget. Hehe...jd punya koleksi resep baru dengan bahan honje/kecombrang yang wangi segernya bagi saya menggugah selera. Bumbu dasar kurang lebih sama dengan ayam suwir ato ayam sisit lainnya, hanya ditambah irisan kecombrang saja. Silahkan dicoba🥰 #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron_GeAdhian #AyamSuwirKecombrang

Sambal Teri Daun Pepaya

30 Menit

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Menu yang sederhana namun mampu menggugah selera hingga tanpa sadar telah menyendok nasi untuk ke sekian kali 🤣 Cooksnap resep milik mbak @Tuty yang patut dicoba 🤤

4 porsi

9. Kering Tempe Renyah Tahan Lama

Minggu ke-9 untuk post GBA. Ini salah satu bekal lauk untuk suami yang waktu lalu balik ke Taiwan. Bumbunya simpel menyesuaikan ketersediaan bahan di rumah. Renyah dan tahan lama, beneran tahan lama karena hampir 2 minggu baru habis kata suami. Ini resep terinspirasi dr 2 resep berbeda dan saya modif. Sumber: @veykeu_pesta & @fidelasadewo #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo

1 toples

Nasi goreng pedas

2orang

10 menit

Sambal Terong

sambal terong enak & ga gampang basi resep dari ibunda tercinta ❤

1 mangkok kecil

Tumis Kentang

Bila sudah recook, tolong upload cooksnapnya.. thank you ☺️

Chicken Woku

Tumis Jamur Kuping

Waktu itu Pak suami request minta dimasakin jamur kuping, aku bingung mau dimasak apa.. wkwkwkw 😂 tadinya mau dimasak bareng bihun dikecapin cabai hijau, tapi pak suami gak mau 🤦😬 yowes.. searching, ehh.. Nemu resepnya mbak Izza dibikin tumis. Alhamdulillah enaaaakkkkk... Simple dan praktis banget pokoknya, karena pak suami gak suka pedas, jadinya cabainya aku kurangin. Btw... Makasih yaa mbak resepnya 🥰🙏🏻 Source: @IzzaHan #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Bobor sawi putih tahu pong

4 orang

Bumbu / Sambal Kacang untuk aneka makanan (Siomay, Batagor, dll)

Terniat bikin ini sih sudah lamaaa. Dan baru minggu kemarin sempat bikin. Saya bikin dan tulis ulang 2x resep aslinya yaa. Sengaja saya bikin tidak terlalu kental. Kalau mau lebih kental boleh kurangi takaran airnya atau masak lebih lama sampai kuah lebih mengental. Source : @Inapermana29 ....Hatur Nuhun Resepnya Teh 🙏 Berikut Link resep aslinya : https://cookpad.com/id/r/15991449 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu10 #CookpadCommunityBandung

Telur Dadar Gulung Bayam

#PejuangGoldenBatikApron

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet