Iwak Karing Betanak

Dipos pada March 9, 2022

Iwak Karing Betanak

Anda sedang mencari inspirasi resep Iwak Karing Betanak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iwak Karing Betanak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iwak Karing Betanak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iwak Karing Betanak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iwak Karing Betanak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iwak Karing Betanak memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum😋 Kalau denger/baca ikan asin taguk liur itu pang jadinya😄 Menu untuk buka puasa nanti. Favorit banget sama menu Khas Banjar satu ini. Bener2 bikin nambah2 nasi lupa kanan kiri🤭 Enaknya kalau masak ini tu pakai ikan asin yg berdaging tebal2 gitu, lebih mantep👍 kayak jambal, ikan asin tenggiri, ikan asin gabus. Berhubung di desa ini gak ada ikan asin berdaging tebal, jadinya saya pakai aja ikan asin balur yg ada di kulkas*maksa😄..tipis2 gitu musti digoreng dulu yg garing kalo balur gini ya biar gak langu aroma ikan asin. Jadi saran saya gunakan ikan asin berdaging tebal👍😉 Recook resep iwak karing betanaknya mbak @cook_621806 (Mom's Rasya Kitchen) dengan penyesuaian🙏 #masakitusaya #ikanasinmasaksantan #idemasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iwak Karing Betanak:

  1. 200 g ikan asin tenggiri/gabus (me: adanya balur😁)
  2. 500 ml air
  3. 3 sdm santan kental instant + 2 sdm air
  4. 4 buah belimbing wuluh potong (me: 6-7 butir belimbing kering)
  5. 5 buah terong bulat (potong jd 2)
  6. 2 butir telur ayam/bebek
  7. 1 buah cabai merah besar (rajang)
  8. 1 buah cabai hijau besar (rajang)
  9. 1 buah tomat merah (potong2)
  10. Sesuai selera cabe rawit utuhan
  11. 1 sereh geprek
  12. 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
  13. 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
  14. 1/2 sdt penyedap (sesuai selera)
  15. Bumbu Halus :
  16. 5 siung bawang merah
  17. 3 siung bawang putih
  18. 2 cm kunyit
  19. 2 cm lengkuas
  20. 2 buah cabai merah keriting (me : cabe keriting kering)

Langkah-langkah untuk membuat Iwak Karing Betanak

1
Rendam ikan asin dengan air panas, tiriskan lalu goreng smp garing (resep asli tidak digoreng), karena saya pakai balur jd saya goreng dulu
Iwak Karing Betanak - Step 1
Iwak Karing Betanak - Step 1
2
Haluskan bumbu/uleg
Iwak Karing Betanak - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan sereh, cabe merah dan cabai hijau, tumis lagi sampai bumbu tanek. Lalu masukkan air, biarkan sampai mendidih
Iwak Karing Betanak - Step 3
Iwak Karing Betanak - Step 3
Iwak Karing Betanak - Step 3
4
Setelah mendidih, masukkan ikan asin, terong, tomat, belimbing wuluh (saya pakai yg kering) dan telur. Masak smp telur dan terong matang, jangan diaduk2 supaya telur tidak hancur. Masukkan juga cabai rawit utuhan (bila suka ya, saya gak pakai)
Iwak Karing Betanak - Step 4
Iwak Karing Betanak - Step 4
Iwak Karing Betanak - Step 4
5
Terakhir masukkan santan, aduk perlahan. Tes rasa. Masak sebentar saja. Kalau sudah mantap rasanya, angkat.
Iwak Karing Betanak - Step 5
Iwak Karing Betanak - Step 5
6
Sajikan Iwak Karing Betanak Khas Banjar dengan nasi hangat👌😋 ~Selamat Mencoba💗~
Iwak Karing Betanak - Step 6
Iwak Karing Betanak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tongkol Asam padeh seger

Ikan Tongkol Asam padeh seger

Tumis Tongkol Kemangi

Tumis Tongkol Kemangi

Mudah membuatnya, super nikmat rasa nya.. Saya senang memasak tumisan dengan urutan seperti pada resep Saya ini, Karena pada hasil akhir penyajian, warna2 bahan masakannya masih terlihat segar. Yuk masakkk... #PejuangGoldenBatikApron

4 porsi
20 menit
Telur Dadar Padang

Telur Dadar Padang

Alhamdulillah py stock telur bebek, dibikin telur dadar Padang cooksnap resepnya mba @desmawatikuretangin https://cookpad.com/id/r/11862176 Enak bgt & pst nya praktis 🥰 tq ya mba Desma #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_sampit #reseptrio #idemasak

Mangut Ikan Asap

Mangut Ikan Asap

Perdana bikin mangut ikan asap 😍 Ikut tinggal bersama suami di Demak, jadi pengalaman baru utk saya. Serunya tuh kalo di daerah baru, bisa belajar ttg makanan khas dan kulinernya. Nah bahan masakan yg khas di Demak itu antara lain ikan asap. Kalo ke pasar banyak yg jual. Jenisnya banyak, mon maap saya blm hafal sampai sekarang hehe.. Yg dipakai di sini kata seorang teman sih namanya ikan asap PETRUK, ukurannya kecil jadi saya biarkan utuh. Ikan asap, biasanya diolah kuah santan.. Dipenyet pakai sambel juga bisa. Kali ini saya buat mangut aja dgn kuah santan encer yg sedikit pedas. Selamat mencoba! Source : @farah_annisa #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_SegarnyaBerbuka #Semangcook_ArisanMaret

Tempe orek basah

Tempe orek basah

Asal ada tempe pasti suami + anak lahap makannya... 😁

4 orang / lebih
1 jam
Asinan Buah

Asinan Buah

Bikin ini udah lama. Waktu itu siang2 kabita sama asinan buahnya mbak Risa @mamafathan tapi belum sempat bikin, jadi aja besoknya pagi-pagi bikin. Sampek ngilu sendiri haha... Seger banget deh ini, buat nemenin siang2 yang panas 😘 Takaran gula, cabe dan cukanya relatif ya. Buat saya ini mah versi dower🔥🔥alias pedessss. Source : https://cookpad.com/id/r/15825030 #PejuangGoldenBatikApron #Week8 #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku #IdeMasak

8. Nasi Ulam Khas Betawi

8. Nasi Ulam Khas Betawi

Makanan khas betawi yg satu ini tdk boleh terlewatkan... Klo ke Jakarta wajib nyicipin Nasi Ulam... Ini makanan sederhana buat sarapan tp enak banget... 👌😘 Serundengnya itu gurih berbeda sama serundeng Jawa Timuran.. Dan yg terEndul sambel terinya... Wadduuuhhh endul surendul dech 👌😘 klo lauknya mah tergantung selera, bisa pake ayam goreng, telur dadar, semur jengkol, dendeng atau semur kentang Dan tdk lupa irisan mentimun, kemangi dan emping... Nah kali ini aku mo bikin Nasi Ulam pake Ayam Goreng... Langsung aja yuks... #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Malang

2 porsi
1 jam 30 menit
Ikan Mujair Goreng Sambal Kecap Simple

Ikan Mujair Goreng Sambal Kecap Simple

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan #MenuBerbukaPuasaSimple

2 Orang
15 Menit
Lauk tahu teri

Lauk tahu teri

Cuma ada tahu dan ikan teri, jadi masak yang simpel saja. #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Sambal ebi petai

Sambal ebi petai

Ini lebih nikmat di padukan sama ketupat lemak 🤤

4 porsi
1 menit
Sambal Cumi

Sambal Cumi

Anak-anak paling suka sama cumi, dan bapaknya wajib menghadirkan sambal di tiap menu masakan Jadilah menu favorit keluarga, Sambal Cumi Bismillah.. #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Dasar Merah Homemade Tanpa Garam

Bumbu Dasar Merah Homemade Tanpa Garam

#RamadanCamp_Misi3 #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17 #BumbuDasar #CeritaDapurHariIni Apakah aku, bikinnya sehari untuk santai sebulan! A. Bumbu Dasar B. Kaldu Bubuk Clue: Bawang-bawangan. Jawaban: A. BUMBU DASAR Bumbu atau bumbu dapur adalah zat yang umumnya berasal dari tanaman beraroma yang ditambahkan pada masakan yang bertujuan untuk menyedapkan makanan. Bumbu memiliki sifat basah, sehingga tidak dapat bertahan atau disimpan lama; lain halnya dengan rempah yang bersifat cenderung kering. Meskipun demikian, istilah bumbu dan rempah sering tumpang tindih dan digunakan secara bergantian dan bersamaan. ☆ Bumbu Dasar Merah Bumbu dasar merah atau bumbu pedas terdiri atas cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, gula kelapa, dan garam. Bumbu ini digunakan untuk makanan berwarna kemerahan seperti tumisan sayur, nasi goreng, gulai, dan sambal goreng. Bumbu merah kerap digunakan bersama daun salam, serai, dan lengkuas.

5 orang
1 jam
Tumis pakis

Tumis pakis

Assalamualaikum bunda Kali ini saya bikin menu simpel cocok untuk sajian makan sahur bulan Ramadhan ya bunda 😊

Stok Bumbu Nasi Goreng

Stok Bumbu Nasi Goreng

Bismillahirrahmanirrahim....... Menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi3 Bikin stok bumbu nasi goreng yuuuk..... Ramadhan sudah hampir tiba nih, udah saatnya kita mempersiapkan segala sesuatunya, supaya bisa managed waktu dengan baik sehingga bisa menjalankan ibadah dengan baik pula. Salah satunya dengan mempersiapkan beberapa bumbu dasar. Seperti bumbu dasar nasi goreng ini..... Hampir semua resep nasi goreng saya menggunakan bumbu dasar ini...... Bahan lain tinggal di tambahin aja, sesuai dengan nasi goreng apa yang akan kita bikin...... Sudah lumayan banyak loh resep nasi goreng saya, yuuuk kepoin.....klik aja ya di akun saya ini, di jamin semuanya lezat-lezat.....😁 Yuuuk langsung ikutan bikin stok bumbunya dulu 💕 . . . . . #MasakanBundaPashalenko #BemarongBerami_BumbuNasikAruk #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PekanPosbar #BumbuNasiGorengTahanLama #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

Oseng Cumi Buncis

Oseng Cumi Buncis

Cumi asin lagi !! Hehe karena cumi asin enak di pairing pake sayur apa aja tapi paling enak sama buncis menurut saya ☺️

2 orang
30 menit
Ikan Tuna Asap masak santan

Ikan Tuna Asap masak santan

Kemaren ibu datang dari kampung bawa ikan asap tuna dan terong,pokak dll. Lumayan hari ini tdk belanja ke pasar, jadi lagsung eksekusi bahan yg ada saja. 😊

10 porsi
1 jam
Bakwan Jagung Tanpa Telur Renyah

Bakwan Jagung Tanpa Telur Renyah

Week-10 Kalo buka puasa disuruh milih...yg gurih apa yg manis...aku milih dua2nya...dua2nya harus ada...☺️ Yang gurih kali ini aku milih bakwan jagung...bahan gampang didapat, bikinnya jg gampang...dan disukai keluargaku. Ini resepku bakwan jagung versi yg kedua...resep yg ini lebih crunchy dibandingkan resepku yg pertama...tp sama2 gurih meskipun sama2 tanpa telur...adonan bisa disimpan di kulkas dlm wadah tertutup rapat (mis. tupperware) jk bikinnya pagi, sore mau buka puasa tinggal digoreng...gunakan jagung manis yg masih fresh biar rasa manis asli jagung berasa dan hasil gorengan cantik...👌 #RamadanCamp_Misi5 #PejuangGoldenBatikApron

Tumis Bunga Pepaya

Tumis Bunga Pepaya

Udah lama gak nulis resep di sini.. Rempong anak2 udah masuk sekolah setelah 2 tahun😁 Pas kepasar nemu bunga pepaya bagus langsung beli deh jarang- jarang ada. Pas banget pak suami doyan, kuy langsung masak

544. Cah Pokcoy Jamur Sosis

544. Cah Pokcoy Jamur Sosis

Masakan seperti ini adalah favorit keluarga di rumah, masaknya cepat bumbunya mudah. Kali ini mengcooksnap resep Mba @ainigitara. Resep asli di sini https://cookpad.com/id/r/13754331 #CoDeCooksnap_Aini #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Week9 #IdeMasak

3-4 orang
25 menit
Krecek Saus Lada Hitam

Krecek Saus Lada Hitam

Pas belanja liat krecek ya sudah aq beli aja, di kulkas ada tahu di campur aja deh masak yg mudah dan gk ribet #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBantikApron

3 orang
45 menit