Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli

Name: Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli
Yield: 6-7 porsi
Ingredients: 500 gr beras (saya gunakan beras lokal biasa); 500 gr ayam (potong-potong sesuai selera); 1 buah bawang bombay ukuran besar (iris); 14 siung bawang putih (cincang); 6 sdm minyak samin/margarin (saya gunakan margarin); 6 sdm minyak goreng; 2 biji kayu manis (1 sdt bubuk); 8 biji cengkeh; 10 buah kapulaga tumbuk kasar; 2,5 sdm kunyit bubuk (saya gunakan bumbu kari bubuk); 2 sdt merica; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk; Bumbu Rempah Kering Kebuli :; 4 sdm ketumbar; 2 sdm jinten; 1 biji pala; 2 sdm kapulaga; 1 sdm cengkeh; 1 sdm kayu manis bubuk; 500 ml Air; Bahan Acar Kebuli :; 1 buah timun; 2 buah wortel; 1 buah nanas madu; 3 buah cabe merah besar; 2 buah cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas); 2 sdm gula; 1/2 sdt garam; 1-2 sdm cuka

Dipos pada February 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli adalah 6-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah .. nemu resep dari mbak ummu rayyan (ndak bisa tertag akunnya 🙏), yang beliau punya resep turun temurun dari keluarga beliau di yaman, sungguh membuat saya bahagia. Akhirnya bisa bikin nasi kebuli sendiri tanpa beli bumbu yang sudah jadi. Dan ini bisa juga untuk dibagi-bagikan juga. Kebetulan ini saya gunakan untuk acara iftar berkah di Ramadhan 1433 H ini. Lets get cooking. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Olahan_nasi #Olahannasi #menubukapuasa #menulebaran #iftarberkah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli:

500 gr beras (saya gunakan beras lokal biasa)
500 gr ayam (potong-potong sesuai selera)
1 buah bawang bombay ukuran besar (iris)
14 siung bawang putih (cincang)
6 sdm minyak samin/margarin (saya gunakan margarin)
6 sdm minyak goreng
2 biji kayu manis (1 sdt bubuk)
8 biji cengkeh
10 buah kapulaga tumbuk kasar
2,5 sdm kunyit bubuk (saya gunakan bumbu kari bubuk)
2 sdt merica
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk
Bumbu Rempah Kering Kebuli :
4 sdm ketumbar
2 sdm jinten
1 biji pala
2 sdm kapulaga
1 sdm cengkeh
1 sdm kayu manis bubuk
500 ml Air
Bahan Acar Kebuli :
1 buah timun
2 buah wortel
1 buah nanas madu
3 buah cabe merah besar
2 buah cabe rawit (bisa ditambah jika suka pedas)
2 sdm gula
1/2 sdt garam
1-2 sdm cuka
250 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli

Blender kering/chopper bahan rempah kering, kemudian sangrai hanya sampai aroma nya keluar dan jangan sampai berubah warna. Jadi sebentar saja

Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli - Step 1

Tumis bawang putih dan bombay dengan minyak dan margarin sampai harum dan layu. Kemudian masukkan kayumanis, kapulaga, dan cengkeh. Jika sudah harum, masukkan kunyit bubuk (saya gunakan bubuk kari), dan bumbu rempah kebuli kering, masukkan air sedikit demi sedikit, sampai pecah minyak.

Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli - Step 2

Setelah pecah minyak, masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan garam, gula, juga kaldu. Kemudian masak hingga ayam matang. Koreksi rasa. Kemudian matikan kompor

Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli - Step 3

Pisahkan/saring Ayam. Ayam siap untuk digoreng/dipanggang/atau untuk stok. Siapkan beras, cuci bersih, masukkan ke dalam rice cooker, beri air bumbu sebanyak 800ml (jika air bumbu tidak sampai 800ml, boleh ditambah air sampai total air dan humbu sebanyak 800ml). Tambahi garam 1/2 sdt atau menurut selera, agar nasi berasa. Masak nasi seperti biasa. Setelah matang, aduk nasi supaya bumbu rata. Goreng/panggang ayam sebagai pendamping makan nasi kebuli. Beri bawang goreng diatas nasi kebuli.

Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli - Step 4

Untuk membuat acar. Potong kotak-kotak timun, wortel, dan nanas. Blender cabe dan air. Kemudian didihkan dan tambahkan gula dan garam. Biarkan sampai air dingin.

Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli - Step 5

Kemudian saring. Masukkan cuka, kemudian koreksi rasa. Setelah itu campur bersama timun, wortel, dan nanas. Dinginkan dalam kulkas agar lebih segar.

Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli - Step 6

Sajikan bersama nasi kebuli dan pelengkap lainnya.

Nasi Kebuli Ayam (Rice Cooker) dan Acar Kebuli - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kerang Saus Padang

Salah satu makanan favorit saya dan paksu 😅 kalau makan ini bawaannya pengen nambah dan nambah 🤣

Oseng Mercon Krecek

#PejuangGoldenBatikApron

3 orang

45 menit

Tongkol Woku Belanga

Tongkol Woku Belanga....sangat cocok untuk menu berbuka puasa ataupun bersantap sahur, karena rasanya cukup menyegarkan, gurih dan tidak terlalu pedas, jika suka pedas kalian bisa menambahkan rawit kedalam bumbu halus atau berupa rawit utuh juga boleh #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #MenuBukaPuasa #MenuSahur #Sarapan

8 porsi

50'

Gulai Cumi bunting isi tahu telur🤭❤️

gulai cumi bunting khas Padang dengan isian tahu, telur, bawang merah, dan cabai merah 😍

3-4 orang

60 menit

Resep sambal udang mantapp dan praktis..

3 porsi

30 menit

Tongkol balado

4 porsi

10-15 menit

Gurame Asam Manis

2 orang

Ayam Bumbu Hitam Sumenep

5-6 org

2 jam

Sambalado kelapa ikan asin

Masakan ini termasuk masakan ndeso khas Minang, Sumatera Barat.. Rasanya yang unik dan enak bagi saya.. Untuk resepnya bisa di liat #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

30 menit

SUP IKAN PATIN (Catfish Soup)

Resep lama yg terkunci dalam akun Cookpad Malaysia. Mak terjemahkan dan pindahkan ke sini. #idemasak

4 orang

Telor Ceplok Saus Tiram

Assalamualaikum.. Masih kuat puasanya manteman? Semoga bisa full ya. Sesuai tema kali ini untuk menu sahur simpel ini andalanku banget. Jadi gabuang waktu lama-lama di dapur 🤭 rasanya juga dijamin nagih. #RamadanCamp_Misi6 #CeritaDapurHariIni #Cookpadcommunity_Tangerang #Zahara

4 orang

20 menit

Tumis Kangkung pakai Rusip

Rusip.........??? Hasil baca-baca, rusip adalah fermentasi ikan teri, garam dan gula aren kurang lebih selama 2 minggu sehingga rasa dan aromanya menjadi khas. Sudah agak lama sy menyimpan sebotol kecil rusip di kulkas. Itu oleh-oleh dari adik sy, sy lupa waktu itu dia bawa dari Bengkulu atau dari Bangka Belitung, karena dua tempat itu sama-sama punya rusip. Sy belum pernah sy buka segelnya karena tidak tahu harus dimasak apa. Kebetulan hari Jum'at kemarin kita ngariung di Wag Combo dengan mba @dfebriani_74 yang tahu tentang rusip, dapatlah masukan untuk olahan rusip. Ternyata selain dibuat sambal, bisa juga dicampur sebagai bumbu tambahan pada tumisan. Percobaan pertama memasak dengan rusip, sy menggunakan resep "Tumis Kangkung Original" punya mba Dewi. Sy mengganti ebi dengan rusip, mengganti bawang merah dengan bombay dan menambahkan cabai karena sesuai saran, rusip lebih sedap kalau ada pedas-pedasnya. Bumbunya sy haluskan supaya medok. Rasa dan aromanya, sedaap.. Awalnya sy fikir aroma rusip ikan teri akan bau menyengat. Kaget juga ternyata wanginya lebih mirip "manis tauco", mungki karena ada gula merahnya ya. Soal wangi dan rasa rusip, sy suka saat masih mentah ataupun setelah dimasak. Sy yakin banyak kreasi masakan yang bisa dibuat dengan campuran rusip. Ah, jadi semangat buat ngabisin rusip yg tersisa... #cookpadcommunity_bogor #babaturan_dewifebriani #pejuanggoldenbatikapron

2 - 3 porsi

15 menit

Gado-gado siram

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu ke-10 Bikin gado-gado buat buka puasa Alhamdullillah rasanya enak🤗. Resep@wan noor.

Pokcoy udang Saus Tiram

Lanjut misi ke 6 RamadanCamp, temanya masak2 yg praktis untuk sahur. Tumis tumisan memang kesukaan anak2, masak cepet dan gak ribet. #RamadanCamp_Misi6 #PotBerbisik_SahurPraktis #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Oseng-oseng labu siam

Masakan yg baru aku kenal stlh tinggal di Yogya dan ternyata ini salah satu favorit suami. Untung ada ibu mertua yg ngajari memasak. Beliau wanti2 bilang jgn memasukkan lengkuas pd oseng2 jipang. Krn aku jg blom pengalaman saat itu, aku turutin saja nasihat beliau. Dan memang enak yaaa.... dimakan pk tempe goreng garit saja sdh bikin nambah2. #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet