Burgo Khas Palembang

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Burgo Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Burgo Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Burgo Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo Khas Palembang memakai 34 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berkat dpt kesempatan ikut Kelas Rekreasi Palembang, aku jadi tau ada makanan enak khas palembang selain pempek. Burgo Palembang ini resep dari Mba @ucimandasari #PejuangGoldenBatikApron #GelarTikar_Palembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo Khas Palembang:

Bahan Air Kaldu :
200 gr Ikan Nila atau Mujaer
1500 ml Air
100 ml santan instan
sesuai selera Garam
sesuai selera Gula pasir
Jeruk nipis
Bumbu Kaldu :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
5 butir kemiri
1 ruas jahe
2 ruas lengkuas
2 btg sereh geprek
3 lbr daun salam
Bahan Burgo :
100 gr tepung beras
30 gr tepung tapioka
1 sdt bubuk jelly
1 sdt bubuk agar-agar
1/2 sdt garam
100 ml air hangat
300 ml Air biasa
Bahan sambal :
15 bh cabe merah keriting
9 bh cabe rawit merah
3 siung bawang putih
1 bh tomat
1/2 sdt garam, sesuai selera
1/2 sdt gula, sesuai selera
Bahan Tambahan :
Bawang goreng
Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo Khas Palembang

Bersihkan Ikan Nila, cuci bersih, kucuri air jeruk nipis secara merata dan taburi garam.diamkan selama 15 menit. Cuci kembali di air mengalir

Didihkan Air, kemudian rebus ikan sampai mendidih, buang gelembung yg ada dipermukaan air, angkat ikan. Pisahkan kulit dan tulangnya. Kerok daging ikan dengan garpu, sisihkan

Siapkan tepung beras, tepung tapioka dan garam

Tambahkan air hangat, aduk perlahan, kemudian tambahkan air biasa, aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Bisa juga di saring

Panaskan kukusan, siapkan loyang bulat olesi sedikit minyak goreng, tuang 100 ml adonan, kukus selama 3 menit hingga gelembung, keluarkan dr kukusan dan langsung gulung. Lakukan berulang sampai adonan habis

Potong2 sesuai selera

Haluskan semua bumbu kuah selain sereh dan daun salam. Tumis hingga harum dan berminyak

Panaskan air kaldu ikan, masukkan bumbu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan daging ikan, aduk rata, masak hingga mendidih, tes rasa. Matikan kompor

Haluskan semua bahan sambal, Tumis sambal sampai wangi, tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Masak hingga benar2 sambal matang

Suram kuah kaldu ikan di atas Burgo yg telah di potong2, taburi bawang goreng. Burgo Palembang siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Kecap Simpel

Meski gak estetik fotonya tapi asli enak ini bumbu ikannya, saking enaknya makanya sampai lupa foto ikannya, udah tinggal sepenggal baru ingat untuk foto biar tersimpan resepnya 😄 Ini aku pakai resep Mbak Andin dari instagramnya. Simpel banget bumbunya trus cuma blender aja, selesai 😁 Cobain yuk 😘

Balado ikan selar

Lebih enak klo pake ikan layang kecil" tapi lagi gak ada, jadi ya udah pake yg ada aja. #PejuangGoldenBatikApron

Pergedel Jagung

5 porsi

30 menit

Indomie Nyemek Pedas Tanpa Sayuran

Kemarin malam hujan & lapar melanda.. Akhirnya ke dapur mau buat indomie polos biasa aja karena ngejar cepet buru-buru mau nonton drakor 'Our Beloved Summer'! 🌤💛 Eh ujung-ujungnya ga sadar malah ambil cabe & temen-temennya untuk dibuat jadi mie nyemek wkwk.. 😆🤭🤣🤣 Tapi ini aku skip sayuran ya, cuma pakai daun bawang aja 🌿🌿🌿 . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Pindang Kepala Ikan

Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami. Menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, sensasi segar & asamnya bikin manambah selera makan. Pindang ikan ini aku buat 1/2 resep dr resep aslinyaa yaa.. Mantap dech, anakku yg picky eater menerimanya, bahkan minta tambah ikan nya.. Amazing melihatnya makan, jarang² kn minta tambah 🤣 Bahagia itu sederhana.. Source : @arifahamrullah (Jakarta) #CookmemberGenkPeda2_Arifah #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

5 potong

Tumis toge tahu telur orak-arik

Perpaduan yang enak, antara tahu, toge dan telur di orak arik. Untuk proses pembuatan, bisa cek channel youtube ku. Banyak rekomendasi resep simple 😘

Tumis daun gingseng telur puyuh

Awalnya tidak tau bagaimana rasa daun gingseng, Tapi setelah nyoba ternyata enak dan suami suka daun gingseng, Selain enak juga kandungannya baik untuk kesehatan tubuh,

4 orang

Tumis tauge saus tiram

Rendang Daging Sapi Minang

N.2. Rendang.... siapa yang tak kenal rendang bahkan beberapa kali masuk dalam daftar makanan terenak didunia dan nyatanya memang benar-benar enak meski lama memasaknya tapi luar biasa rasa capek dibayar tuntas dengan rasa rendang nan nendang😍 yang pasti bangga sebagai WNI. source : Desmawati kuretangin #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Tahu Cabe Garam

Mau coba buat tahu cabe garem, perdana nyobain rasanya oke.. selamat mencoba

3 porsi

30 menit

Terong balado

#pejuanggoldenbatikapron

5 porsi

Nasi rawon

Gulai Ikan Khas Minang

Alhamdulilah bisa terselesaikan setelah mengikuti sharing tentang masakan minang yang telah di beeikan oleh mba @desmawatikuretangin makasih telah beekunjung ke Malang , makasih juga atas sharing ilmu nya... Enak banget perdana buat alhamdulilah bikin ketagihan... 😍😍😍 #PejuangGoldenBatikApron #BromoColam #BromoWithDesmawatiKuretangin #Bromo_MasakanMinangLamakBana #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_indonesia #Cheylvia

Pindang Bandeng

Masih suasana Imlek, saya coba cooksnap pindang bandeng dari resep Bu Guru Arifah Amrullah @arifahamrullah yang asli Betawi. Belajar sedikit-sedikit dari web Dinas Pariwisata dan sumber lainnya, menarik sekali masakan khas Betawi ini. Biasanya, menjelang Imlek banyak dijual bandeng yang ukurannya besar mulai dari 1 hingga 5 kg. Pindang Bandeng (atau juga biasa disebut Pindang Kecap) ini pun jadi olahan khasnya. Durinya kan banyak? Ya, tetapi itu justru jadi lambang kemakmuran, dan harapan rezeki yang banyak di tahun baru. Rasanya sedap, karena lemak bandeng yang gurih, dipadu cita rasa khas kecap produksi lokal. Proses masaknya terbilang simpel dan cepat, tetapi untuk rasa yang lebih lezat disarankan dimasak sehari sebelum disajikan. Ada yang cara masaknya bumbu disangrai dulu, ada juga yang langsung ditumis, bahkan langsung direbus bersama ikan. Ada yang pakai belimbing wuluh, ada yang tidak. Cuz aja yuk. Resep asli di sini: https://cookpad.com/id/resep/14544058?invite_token=bGSgnp #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda2_Arifah #GenkPeda_Eksis #PejuangGoldenBatikApron

rame-rame

-+ 60 m

Sate lilit teflon

#cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #PejuangGoldenBatikApron #SelaluIstimewa #Kopijos_AngkatTeflonYuk #pekanposbar #serbateflon

Ayam Bakar Padang

Cari inspirasi Ayam enaknya diapain timbullah ingin dibakar cuma suami pengennya ala Padang..jadi Bismillah buatlah ayam bakar Padang, rasa mirip2 rumah makan Padang udah jadi Bakaran kasih bumbunya yummy 😋😋😋silahkan bunda2 dicoba 🤗☺️🙏

5 orang

1 jam 30 menit

Udang rica-rica

Sebagai istri yang baik , menawarkan suaminya ingin masak apa. Dan akhirnya suami minta udang, tapi saya bingung mau di masak apa karna suami bosen masakan udang seperti asam manis,saos padang atau hanya di goreng tepung jadi saya ingin berekspesimen

3 orang

2 jam

Gamjajeon

Gamjajeon adalah pancake kentang ala Korea. Banyak versi untuk membuat Gamjajeon. Ini salah satunya. #gamjajeon #pancakekentang #koreanjeon #koreanfood #halalfood #bundaei #makanankorea #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron

Oseng² kulit sapi (cecek)

Nyoba² resep baru Alhamdulillah enak juga Siapa tau resep sederhana dan kilat ini bermanfaat

2 orang

15 menit

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet