Anda sedang mencari inspirasi resep Risol kampung ala saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Risol kampung ala saya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Risol kampung ala saya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Risol kampung ala saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Risol kampung ala saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Risol kampung ala saya memakai 21 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
bikin risol ini jadi inget bulan puasa ,dulu waktu ngekos dket mertua hampir stiap hari di suruh bikin risol katanya mreka cocok sma risol buatan saya ,smpe di suruh jualan...🤣🤣 tpi saya blm pede untuk di jual lgi paling buat nyetok makanan di rumah aja...hehe saya pake adonan sagu nya emg lebih banyak dripda resep lain...entah kenapa teksturnya lbh kriuk dripda yg sagu nya dikit dan ga keras sama sekali...ini mnurut saya loh yaa😁😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Risol kampung ala saya:
- bahan kulit :
- 250 gr terigu
- 100 gr sagu
- 1 sachet masako
- 1 sdt garam
- kurang lebih 1 liter air biasa
- bahan isi :
- 2 buah wortel
- 2 bks soun kaca
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 batang sledri
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sachet masako
- 1 sdt garam
- bahan sambel kacang :
- 5 buah cabe rawit(tergantung selera)
- 3 buah cabe merah kriting
- 100 gr kacang tanah
- 1 buah jeruk limo
- gula,garam,sasa
Langkah-langkah untuk membuat Risol kampung ala saya
1
Langkah pertama parut wortel,boleh di potong korek api/kotak2 kecil potong daun bawang sledrinya juga lalu haluskan bawang putih
2
Didihkan air lalu rebus soun kaca sampai air mendidih dan soun nya lemas kemudian tiriskan
3
Siapkan wajan,tumis bawang putih sampai matang dan harum kemudian masukan wortel,daun bawang,masako,merica dan garam...aduk rata,beri air sdkit agar wortel matang sempurna
4
Jika sudah matang masukan soun nyaa...aduk kembali sampai tercampur rata...tes rasa jika sudah terasa gurih angkat dan bisa di sisihkan dulu
5
Kemudian kita bikin adonan kulit nya...
6
Campur terigu,sagu,masako dan garam lalu beri air sdkit demi sedikit hingga ga bergerindil...bisa di saring biar lebih halus..teksturnya jangan terlalu kental/terlalu encer yaa...
7
Panaskan teflon menggunakan api kecil oles sedikit minyak lalu masukan 1 centong adonan...putar teflon hingga adonan rata lalu tunggu hingga matang
8
Angkat lalu dadar lgi adonannya smbil nngu adonan matang, saya langsung cetak adonan sebelumnya jdi kudu kuat megang adonan yg msh panas🤣🤣 masukkan 1 sdm isian ttup setengah,lipat pinggirannya lalu gulung...
9
Lakukan sampai habiss masukan k wadah tertutup bisa tahan 1 minggu dalam kulkas untuk adonan 1/4 saya dapat 30 pcs risol
10
Lanjut buat sambel kacang nya tinggal goreng kacang dan cabe lalu di choper/blender pakai air panas sampai halus
11
Untuk sambel segini biasanya saya bagi 2 tapi jika ingin lbh kental gpp di semuain juga jika ingin di sajikan tinggal tambahkan air panas,gula,garam,sasa aduk rata masukan jeruk limo tes rasa
12
Kemudian ambil wajan beri minyak yg banyak biar risolnya terendam sempurna nyalakn api pakai api sedang, tips nya agar risol tidak mudah pecah waktu di goreng adlah jangan di goreng banyak sekaligus...5 pcs aja sekali goreng...kalau saling menempel biarin aja nnti juga pisah sndrii dan jangan sering di bolak balik...jika sudah golden brown angkat lalu tiriskan...
13
Tata di piring lalu sajikan dengan bumbu kacang...keliatan renyah kan...dan emg ini renyah bgt teksturnyaa...hihihi selamat mencobaa😁😁
